Фотография омлета из нашего детства.
Омлет из нашего детства
От: Ovimu
русская кухня, омлет из нашего детства, омлет, Простой рецепт, две порции
Рецепт омлетаНе думал, что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда.) Что только не делал, добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц, но все равно он не получался таким, каким моя детская память запомнила его с детского садика: высокого, воздушного, легкого. и вот наконец нашел его:) Этому человеку, который опубликовал этот рецепт, прекрасной женщине, повару с 20 летним стажем Оксане Путан хочу выразить мою искреннюю благодарность. Рецепт очень простой, да вы сейчас сами в этом убедитесь. Попробуйте приготовить рецепт омлета без яиц. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 2
- Калорий: 303 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт омлета Закуска из яиц Легкие закуски Рецепт русской кухни
Готовим омлет из нашего детства
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Яйцо куриное 5 шт.
- Сливочное масло 10 г
- Соль ½ ч.л.
Инструкция
-
Итак берем в такой пропорции молоко и яйца: 250 г молока и пять яиц, половинка чайной ложки соли, масло для смазки формочки. Достаем подходящую посуду и смешиваем яйца и молоко. Вот здесь внимание! Не взбивать, добиваясь появления пузырьков, а именно круговыми движениями, не спеша, размешать до однородного цвета, добавить соль.
-
Смазываем наши формы сливочным маслом. Заполняем их нашей смесью, но не доверху, потому что омлет будет подниматься.
-
Заполненные формочки ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Первые 15-20 минут духовку не открывать.
-
Затем аккуратно достаем... и за завтраком наслаждаемся вкусом, таким знакомым нам с детства.
На заметку
Недавно пробовала омлет классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Как красиво!
Ovimu, Рецепт просто прелесть!
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по омлету из нашего детства!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
А какие-то принципиальные отличия от recipesfor.ru/zakuski/omlet/omlet-na-kefire?