От: Табакова Кристина
белорусская кухня, омлет классический с молоком и овощами, омлет, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт омлетаПопробуйте приготовить рецепт омлета с овощами в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт омлета Закуска из яиц Красивые рецепты Рецепты на сковороде Закуски из овощей Омлет с молоком Рецепт белорусской кухни
Яйца разделяем на белки и желтки. В две разные охлажденные посуды (!)
В первую очередь взбиваем желтки (иначе белки успеют осесть). В желтки перед взбиванием добавляем молоко (в расчете половинку скорлупы яйца наполняем молоком на 1 использованое яйцо, то есть на 5 яиц 5 половинок скорлупы молока). И всыпаем просеянную муку. Взбиваем несколько минут миксером.
Белки только солим и взбиваем миксером только в одном направлении (если менять направление белки при этом сами себя будут гасить).
Добавляем массу желтков к белкам и бережно, но тщательно все перемешиваем ложкой, но в том же направлении, что и взбивали белки.
Выливаем яйца на предварительно разогретую сковороду со сливочным маслом, накрываем крышкой и жарим до готовности не переворачивая на маленькой камфорке при среднем огне. Сверху омлета будет что-то вроде пенки, но не переживайте, он все равно готов.
Выкладывайте омлет на тарелку, более прожаренным вниз и на менее прожаренную сторону можете выложить любую начинку, например, отдельно поджаренные грибы, овощи и т. д. Сложите омлет пополам, разрежьте на 4 части, украсьте зеленью и подавайте.
Недавно пробовала омлет с овощами времена года. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Табакова, спасибо огромное за рецепт омлета классического с молоком и овощами!
делаю уже 5-й раз!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Заприметила новый рецепт омлета с чоризо, овсяным молоком, помидорами черри и зеленым горошком, но вот еще руки не дошли.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Это реально наслаждение
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото омлета классического с молоком и овощами очень аппетитно выглядит!!!
Дорогая Табакова!!!
Приготовила омлет классический с молоком и овощами мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Попробовала приготовить омлет классический с молоком и овощами.
Супер!!!
Спасибо Табакова!
Вы профи!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от омлета классического с молоком и овощами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо, попробую приготовить омлет классический с молоком и овощами супругу по вашему рецепту.