Фотография паштета и фалафель из зеленого горошка.
Паштет и фалафель из зеленого горошка
От: inna94
домашняя кухня, паштет и фалафель из зеленого горошка, паштеты, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт паштетовПопробуйте приготовить рецепт паштета из леща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1535 ккал
- Кухня: Домашняя
Простой рецепт паштетов Закуска из лука Закуска из огурцов Быстрые закуски
Готовим паштет и фалафель из зеленого горошка
Ингредиенты
- горошек зеленый
- масло растительное
- лук репчатый
- чеснок
- петрушка
- перец чили
- сыр сливочный
- смесь 5 перцев
- соль
- сухари панировочные
- зира
- масло оливковое
- багет
- пита
- салат зеленый
- огурец
- йогурт натуральный
- абрикос
Инструкция
-
Приготовим паштет. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла. Шинкуем половину луковицы, 1 зубчик чеснока и петрушку. Обжариваем нарезанные овощи, зеленый горошек и зелень. Добавляем немного перца чили, заранее удалив из него семечки.
-
2. Измельчаем в блендере получившуюся смесь с добавлением сливочного сыра и смеси перцев. Выкладываем в тарелку, поливаем оливковым маслом и тщательно перемешиваем.
-
3. Приготовим тосты. Нарежем ржаной багет и польем куски небольшим количеством оливкового масла. Поставим запекаться в разогретый духовой шкаф на несколько минут.
-
4. Приготовим фалафель из зеленого горошка. Разогреваем сотейник с большим количеством растительного масла. Нарезаем репчатый лук, чеснок, петрушку и перец чили. Измельчаем в блендере зеленый горошек, панировочные сухари, зерна зиры и нарезанные овощи. Солим, перчим и поливаем оливковым маслом. Выкладываем получившуюся смесь в тарелку.
-
5. Насыпаем в отдельную емкость панировочные сухари. Делаем шарики из получившейся смеси. Обваливаем шарики в сухарях и обжариваем до хрустящей корочки. Выкладываем шарики на бумажную салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.
-
6. Приготовим соус. Нарезаем петрушку и листики мяты. Наливаем в отдельную емкость йогурт и добавляем зелень. Натираем четвертинку огурца и добавляем в соус. Солим, перчим и добавляем нарезанный чеснок.
-
7. Берем питу, надрезаем и делаем из нее кармашек. В питу накладываем соус, листья салата, заранее нарезанный огурец и 2-3 шарика фалафеля.
-
8. Паштет и фалафель из зеленого горошка украшаем зеленью. Перед подачей на стол фалафель должен быть горячим. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала паштет из зеленого горошка. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Кому посчастливилось отведать паштет и фалафель из зеленого горошка — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Inna94, рецепт замечательный, спасибо!
Однозначно в закладки, как и рецепт паштета грибного.
Отличная тема:) уже в закладке.
АААААА как вкусно глядя на паштет и фалафель из зеленого горошка слюнки потекли ручьем!!:D
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Я сделаю его на Новый год!