Рецепт паштета в хрустящем тесте

Фотография паштета в хрустящем тесте.

Паштет в хрустящем тесте

От: anka

кухня фьюжн, паштет в хрустящем тесте, паштеты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт паштетов

Попробуйте приготовить рецепт паштета из телятины и грибов в слоеном тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 358 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим паштет в хрустящем тесте

Ингредиенты

  • мука - 150 г
  • чеснок - 1 шт.
  • сливочное масло - 50 г
  • вода - 70 г
  • соль - по вкусу
  • куриное филе - 250 г
  • свинина - 250 г
  • телятина - 250 г
  • бекон - 60 г
  • яйца куриные - 1 шт.

Инструкция

  1. В миску отмерить муку, охлажденное масло и ледяную воду.

  2. Замесить тесто и убрать в холодильник на 30 мин

    паштет в хрустящем тесте
  3. Филе мелко порезать ножом, свинину и телятину пропустить через мясорубку. Положить рубленый чеснок, соль, перец, добавить яйцо и нарезанный бекон.

    паштет в хрустящем тесте
  4. Из теста раскатать два неравных пласта. Больший выложить в форму.

    паштет в хрустящем тесте
  5. Положить фарш. Накрыть меньшим пластом, защипать края. Сделать проколы вилкой.

    паштет в хрустящем тесте
  6. Верх смазать желтком и запекать 1 час при 180 г Затем убавить температуру до 160 и еще готовить 15 мин

    паштет в хрустящем тесте

На заметку

Недавно пробовала рыбный паштет. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ucimracra1988
ucimracra1988

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, anka, что так же вкусно.

anyuta77
anyuta77

Шикарный рецепт паштета в хрустящем тесте!
Приготовила мужу на день варенья!

Чехогарь Маша
Чехогарь Маша

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

erise1995
erise1995

Приготовила паштет в хрустящем тесте-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Хорошая Юляша
Хорошая Юляша

Вчера сделала печеночный паштет в песочном тесте. А сегодня приготовлю паштет в хрустящем тесте.

acict
acict

Очень люблю паштет в хрустящем тесте, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

Алексина Катарина
Алексина Катарина

Столько нового узнала про паштет в хрустящем тесте!
Спасибо!!

ungoundi2005
ungoundi2005

Рецепт просто бомба!!!!
паштет в хрустящем тесте готовить просто и не долго!