Фотография роллов из баклажанов.
Роллы из баклажанов
От: Галка Кухаренко
русская кухня, роллы из баклажанов, роллы, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт ролловПохоже, в нашей кухне появляется новая категория блюд - роллы по-русски. Т.е. раньше эти изделия назвали бы просто рулетиками. Однако роллы называются еще и суши-рулетами - так что логика понятна. Особенно популярны роллы из баклажанов - с разными начинками. Попробуйте приготовить рецепт роллов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 5 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 200 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт роллов Закуска из яиц Закуски из сыра Закуски из баклажанов Рецепт русской кухни
Готовим роллы из баклажанов
Ингредиенты
- 3 средних баклажана
- 300 г сыра
- 3 картофелины
- 2 яйца
- 2-3 дольки чеснока
- соль и перец
- растительное масло
Инструкция
-
Ставим варить очищенный картофель и яйца.
-
Баклажаны промываем, нарезаем тонкими ломтиками вдоль, на 15 минут кладем в подсоленную воду. Затем обсушиваем.
-
На растительном масле поджариваем ломтики баклажана, чтобы они стали золотистыми с обеих сторон. Если масла многовато - лучше выложить ломтики на бумажные полотенца.
-
Готовые картофель и яйца, а также сыр мелко натираем. Заправляем солью и перцем, добавляем измельченный чеснок. Можно еще посыпать рубленой зеленью. Хорошо перемешиваем, пробуем на вкус.
-
Выкладываем начинку на баклажанные ломтики, сворачиваем рулетиками - и подаем. Можно положить начинку горкой, а можно намазать ее вдоль всего ломтика.
-
Начинки могут быть разными: из сыра с орехами и зеленью, овощей, рыбы и т. п. Получается простое, вкусное и сытное блюдо - как бы оно не называлось.
На заметку
Недавно пробовала роллатини из баклажанов со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Роллы из баклажанов — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Очень довольна роллами из баклажанов! Благодарю за рецепт.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Заприметила новый рецепт вафельных роллов, но вот еще руки не дошли.
Отличный вариант приготовления роллов из баклажанов.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо, очень понравилось оформление роллов из баклажанов!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Галка за то, что даёт нам возможность выбора!