Рулетики из печени с начинкой

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Рулеты

Яичные рулетики с печеночной начинкой

🕓 40 мин

Рулеты

Пошаговый рецепт мясные рулетики с ореховой начинкой с фото

Ингредиенты

• Печень говяжья — 200 г
• Луковица — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Молоко 2.5%-ной жирн. — 50 г
• Муки пшеничная высшего сорта — 3-4 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Сыр (для начинки) — 100 г
• Зубчик чеснока (для начинки) — 2-3 шт.
• Укроп (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ
• Петрушка (зелень) (для начинки) — 3-5 веточ
• Майонез (для начинки) — 2-3 ст.л.
• Лук зеленый (перо) для начинки — 3-5 шт

Инструкция

1. Печень разморозить, лук очистить.

2. Печень и лук пробить в блендере.

   

3. В миске смешать печень с луком, яйцо и муку.

   

4. Добавить соль, молоко, перец и масло. Хорошо взбить венчиком.

   

5. Выпекать на разогретой сковороде, блинчики, хорошо раскатывая ложкой. Жарить с двух сторон до готовности. Сложить стопкой.

   

6. Для начинки сыр натереть на терке, добавить мелко нашинкованную зелень, прессованный чеснок и заправить майонезом.

   

7. Намазать начинкой каждый блинчик.

   

8. Завернуть трубочкой и завязать двумя перышками лука.

   

9. Разрезать на 2 части и выложить на блюдо.

   

10. Украсить овощами и подавать к столу.

    

11. Приятного аппетита!