От: Тоня Абанин
европейская кухня, тарталетки с икрой, тарталетки, Несложный рецепт, девять порций
Рецепт тарталетокТакие тарталетки с икрой украсят любой стол, их вкус оценят даже привередливые гурманы. Красная икра прекрасно сочетается с нежным сливочным сыром, авокадо и копченым угрем. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с икрой мойвы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт тарталеток Рецепты на ужин Закуски из сыра Закуски из рыбы Закуски с икрой Закуски в тарталетках Закуска из авокадо Рецепт европейской кухни
Слоеное тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, при необходимости подсыпать муку. Из пласта теста вырезать заготовки ракушек (удобно это делать с помощью металлических формочек для кексов).
Заготовки прижать с одной стороны двумя пальцами, от этого места аккуратно сделать ножом веерные надрезы до каждого угла (чтобы тесто стало похоже на ракушку). Духовку разогреть до 180/200С, противень застелить пергаментной бумагой или смазать маслом.
Выложить ракушки на противень, смазать слегка взбитым желтком и отправить запекаться в разогретую духовку на 18-20 минут. Готовые тарталетки вынуть из духового шкафа и остудить. Тем временем приготовить начинку для тарталеток с икрой.
Для этого очистить авокадо от кожуры и косточки, отобрать филе угря от косточек (если таковые имеются), сыр натереть на терке. В блендере измельчить мякоть авокадо, угорь и сливочный сыр (по желанию можно это сделать с помощью вилки).
Добавить в полученную смесь майонез и тщательно перемешать. Остывшие тарталетки аккуратно разрезать вдоль на две половинки, оставляя место, прижатое пальцами, целым. Заполнить тарталетки смесью из угря, авокадо и сливочного сыра, посыпать тертым сыром.
Украсить половину тарталеток красной икрой, а половину маслинами. Тарталетки с икрой готовы, выложить их на блюдо и подавать. Приятного аппетита!
Недавно пробовала тарталетки картофельные с селедкой и икрой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Тоня, что так же вкусно.
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Очень своевременно выставлен рецепт. Тоня, Спасибо!
Буду очень рада, если кому рецепт тарталеток в микроволновке пригодится.
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Тоня
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на тарталетки с икрой, если бы не доверяла рецептам Тоня на все 100%.
Это, реально, вкуснотища.
Не рецепт, а песня!!!
Класс!
Приготовила тарталетки с икрой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!