Рецепт тарталеток праздничных

Фотография тарталеток праздничных.

Тарталетки праздничные

От: tanya94

домашняя кухня, тарталетки праздничные, тарталетки, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт тарталеток

Мне по душе не только готовить, но и украшать свои блюда. К любому празднику можно создать интересную композицию из закусок. В этот раз расскажу, как приготовить тарталетки Праздничные. Попробуйте приготовить рецепт тарталеток с сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 234 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол, 8 Марта

Готовим тарталетки праздничные

Ингредиенты

  • Морковка — 1 шт. (крупная)
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Колбаса — 150 г
  • Мука — 150 г
  • Майонез — По вкусу
  • Растительное масло — 150 мл
  • Соль — По вкусу
  • Вода — 25 мл
  • Укроп — 1/4 Пучка
  • Салатные листья — 10 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Плавленый сыр — 100 г
  • Картошка — 150 г

Инструкция

  1. В миску просеиваю пшеничную муку, добавляю немного соли и перемешиваю.

  2. 2. Вливаю необходимое количество воды и замешиваю тесто ложкой.

    тарталетки праздничные
  3. 3. Сливочное масло заранее достаю из холодильника, размягченное масло добавляю в тесто, вымешиваю и отправляю в холодильник на 40-60 минут.

    тарталетки праздничные
  4. 4. Охлажденное и отдохнувшее тесто раскатываю очень тонко, затем стаканом вырезаю формочки.

    тарталетки праздничные
  5. 5. В формочки для кексов (у меня силиконовые, поэтому не смазываю их) укладываю каждый кусочек теста и распределяю по краям.

    тарталетки праздничные
  6. 6. На дно укладываю немного гороха (можно фасоли), чтобы корзиночки не поднялись.

    тарталетки праздничные
  7. 7. Выпекаю формочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 20 минут, затем достаю формы и аккуратно извлекаю тарталетки.

    тарталетки праздничные
  8. 8. Плавленый сыр отправляю на 10-15 минут в морозильник, затем натираю на мелкой терке. Чищу чеснок и натираю его к сыру, отвариваю яйцо вкрутую и отделяю желток от белка, последний измельчаю и добавляю к сыру. Мою и измельчаю зелень, добавляю ее в миску, заправляю все майонезом и перемешиваю.

    тарталетки праздничные
  9. 9. Для розочек: картофель очищаю и мою, нарезаю очень тонкими кружочками, как на чипсы. Первый кусочек сворачиваю в трубочку и закрепляю шпажкой, затем каждый следующий прикрепляю, придавая форму розочки.

    тарталетки праздничные
  10. 10. Такие же действия проделываю с морковью и колбасой, в результате получаются вот такие цветы.

    тарталетки праздничные
  11. 11. Картофельные цветы опускаю в самодельную фритюрницу (вливаю масло в сотейник и довожу до кипения) и готовлю около 5 минут.

    тарталетки праздничные
  12. 12. Готовые картофельные цветы выкладываю на салфетку, чтобы убрать жир, затем перекладываю на тарелку.

    тарталетки праздничные
  13. 13. Для формирования корзиночек: салатные листья мою и вытираю насухо, затем волнистую часть срезаю и укладываю в тарталетку.

    тарталетки праздничные
  14. 14. Ложкой кладу немного начинки и прижимаю ей салатный лист.

    тарталетки праздничные
  15. 15. Выкладываю "цветок", посыпаю немного отварным желтком и украшаю веточкой укропа.

    тарталетки праздничные
  16. 16. Формирую таким образом все остальные корзиночки, выкладывая "цветы" из моркови и колбасы. Все тарталетки кладу на большое блюдо. Получается своеобразный букет. Очень красиво!

    тарталетки праздничные

На заметку

В качестве наполнения можно использовать любые продукты. Тарталетки для закуски готовлю сам, можно сделать их из покупного теста или купить готовые. Для себя решил, что если уж уже готовлю, то предпочитаю весь процесс делать от начала до конца.

Недавно пробовала тарталетки с семгой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
eserilo
eserilo

Нямка нямнямка…

Татьяна Копылова
Татьяна Копылова

Спасибо, очень понравилось оформление тарталеток праздничных!

Ясюкевич Галя
Ясюкевич Галя

Прочитала, надо попробовать.

khyevok_90
khyevok_90

Муж не любит тарталетки праздничные, а тут увидев это чудо попросил положить ему тарталетки праздничные!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ilowhelse
ilowhelse

Посмотрела на фото тарталеток праздничных, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

lukovkina_96
lukovkina_96

Предлагаю попробовать праздничные тарталетки из лаваша. Мне очень нравится.

yasya81
yasya81

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

toma80
toma80

Уверена маме понравится
все любители тарталеток праздничных оценили!

viktoriya
viktoriya

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Людочка Рузина
Людочка Рузина

Все понятно и наглядно в рецепте тарталеток праздничных.
Готовить с tanya94 одно удовольствие!

Коскинен Эля
Коскинен Эля

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

sultanova_92
sultanova_92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать тарталетки праздничные строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

nongo
nongo

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

ringer1982
ringer1982

Большое спасибо, доступно и все ясно.

etioloor
etioloor

Ух ты! Как красиво и просто!

pelekh_76
pelekh_76

Как же аппетитно.