От: Наталинья
домашняя кухня, тарт с белым шоколадом и двойной клубникой, тарты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт тартовНашла очень вкусный рецепт-угощайтесь! Необходимо чтобы все продукты были охлажденными, даже мука! Тесто лучше всего ставить на ночь или хотя бы на час в холодильник. Попробуйте приготовить рецепт вишневого тарта. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Тесто: Разделить масло на 2 части (соотношение 2:1). Обе части нарезать кубиками и заморозить. Муку просеять, смешать с солью, добавить бОльшую часть масла и перетереть в крошку. Затем добавить оставшееся масло. Смесь пересыпать в пакет и положить в морозилку на 10 минут. Затем высыпать смесь в холодную миску, добавить воду и уксус, скатать тесто в шар. Обернуть пленкой, прокатать пару раз скалкой и положить в холодильник на ночь.
Вынуть тесто и дать немного постоять. Раскатать на столе посыпанным мукой и положить в форму (у меня бумага для выпечки). Наколоть вилкой и поставить в морозилку на 10-15 минут.
Духовку разогреть до 210 градусов и печь тесто с грузом (положить на тесто бумагу для выпечки и насыпать сырую фасоль) 20 минут и еще 5 минут без груза. Смазать готовое горячее тесто слегка взбитым белком и дать тесту полностью остыть.
Творожный слой: На паровой бане растопить шоколад и дать ему полностью остыть. Творог взбивать миксером в течение 3 минут, добавить охлажденный шоколад, сметану и еще раз хорошо взбить. Поставить в холодильник.
Клубничная прослойка: Слегка размять клубнику, положить в сотейник добавить воду, сахар, крахмал, лимонный сок и перемешать, чтобы жидкость впиталась. Поставить на огонь и дать прогреться секунд 30 постоянно помешивая. Переложить в миску чтобы полностью охладить.
Начинаем собирать тарт: На тесто слой творожной массы, слой сваренной клубники. Сверху свежую клубнику порезанную на кусочки.
Желе прогреть и смешать с водой. Аккуратно покрыть клубнику желе. Приятного аппетита.
Недавно пробовала тарт жираф. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали тарт с белым шоколадом и двойной клубникой. Спасибо за рецепт!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Тарт с белым шоколадом и двойной клубникой конечно на любителя.
Но понравилось.
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Рецепт в закладки, также как и тарт с дынной пастилой и шоколадом.
Спасибочки за вкусняшку
Очень своевременно выставлен рецепт. Наталинья, Спасибо!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Рецепт просто бомба!!!!
тарт с белым шоколадом и двойной клубникой готовить просто и не долго!
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Это было превосходно...
чуть тарт с белым шоколадом и двойной клубникой вместе с пальцами не слопала)
Офигительно вкусно!!!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!