Фотография крем-брюле с ройбосом и ягодами.
Крем-брюле с ройбосом и ягодами
От: Arina Gerasimova
европейская кухня, крем-брюле с ройбосом и ягодами, крем, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт кремаПопробуйте приготовить рецепт десерта крем брюле. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 458 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Термометр для духовки
Готовим крем-брюле с ройбосом и ягодами
Ингредиенты
- Сливки 33%-ные 600 мл
- Сливочное масло 1 ч.л.
- Сахар 100 г
- Чай ройбос в пакетиках 2 шт.
- Ванильный стручок 1 шт.
- Яичный желток 6 шт.
- Мята по вкусу
- Свежие ягоды по вкусу
Инструкция
-
Налейте в ковш сливки, опустите в них чайные пакетики и положите вскрытый стручок ванили. Помешивая, нагревайте всю компанию на среднем огне в течение 5-7 минут. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться в течение часа
-
Разогрейте духовку до 160 градусов.
-
Взбивайте желтки с сахаром в миске в течение 3-4 минут, пока масса не станет светлой и кремообразной.
-
Выньте чайные пакетики и стручок ванили из ковша, снова разогрейте сливки на среднем огне (не кипятить). Аккуратно влейте их в яичную массу и перемешайте. Процедите смесь через сито.
-
Оставьте на пять минут настояться, после чего разлейте смесь в шесть формочек.
-
Постелите на дно лотка для запекания кухонное полотенце и поставьте формочки с кремом. Аккуратно наполните лоток водой 3/4 высоты формочек. Накройте лоток фольгой, проделав в ней несколько дырочек, чтобы во время готовки выходил пар. запекайте в течение 35-40 минут, пока крем не загустеет
-
Выньте из духовки лоток, снимите фольгу. Оставьте формочки в воде, пока не остынут. Затем уберите в холодильник, чтобы крем застыл окончательно.
-
Перед подачей украсьте формочки ягодами и листиками мяты.
На заметку
Недавно пробовала быстрое крем-брюле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать крем-брюле с ройбосом и ягодами, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят http://recipesfor.ru/deserty/krem/yablochny-krem-bryule.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Готовила вчера крем-брюле с ройбосом и ягодами по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Прикольно, но сложновато для меня(