От: ilinof1994
домашняя кухня, мармелад из вишни, мармелад, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт мармеладаПопробуйте приготовить рецепт мармелада. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Вишню тщательно отсортировать, у спелых и здоровых ягод удалить косточки, сок собрать.
Вишневую мякоть вместе с соком взбить в блендере.
Для более гладкой структуры мармелада протереть вишневую массу через сито.
Заварить пуэр - 2 ст. л ложки чая залить кипятком 90-95 градусов, дать настояться и процедить.
В кастрюле с толстым дном соединить гомогенную вишню, чайный настой - всыпать сахар и поставить на плиту. Нагреть мармелад из вишни до кипения, убавить огонь и уварить массу на одну треть. Полностью остудить.
Остуженный мармелад из вишни снова вернуть на плиту, повторить единожды процедуру нагрева, добавить в горячий мармелад из вишни миндальный ароматизатор.
В горячий мармелад ввести загуститель - пектин. Во избежание образования сгустков, мармелад взбить блендером, и снова довести до кипения.
Готовый мармелад из вишни горячим разлить по сухим стерильным банкам, герметично закрыть или закатать железными крышками под ключ. До подачи хранить в холоде.
Рецепт "Мармелад из вишни" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Недавно пробовала луковый мармелад. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею мармелада из вишни.
Прикольный рецепт
Спасибо еще раз ,ilinof1994, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А я готовлю по этому рецепту абрикосового мармелада.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт мармелада из вишни разочаровал.
Никому не понравилось(
Мой парень просто обожает мармелад из вишни))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Ilinof1994, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала мармелад из вишни по вашему рецепту, получилось сразу.
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Когда делала мармелад из вишни и не сомневалась, что получится вкусно!
Ilinof1994, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!