Фотография мороженого с крыжовником.
Мороженое с крыжовником
От: iteast1979
русская кухня, мороженое с крыжовником, мороженое, Простой рецепт, тринадцать порций
Рецепт мороженогоЭтот рецепт мороженого с крыжовником не самый легкий, но он того стоит! Мороженое с крыжовником в домашних условиях - вы когда-нибудь такое пробовали готовить?! Попробуйте приготовить рецепт сливочного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 13
- Калорий: 406 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: Для детей, На десерт, На праздничный стол
Простой рецепт мороженого Праздничные рецепты Рецепт русской кухни
Готовим мороженое с крыжовником
Ингредиенты
- Желтки — 4 шт.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Жирные сливки — 400 мл
- Молоко — 200 мл
- Сахар — 100 г
- Крыжовник — 500 г
- Сахарная пудра — 3 ст.л.
Инструкция
-
Взять ягоды крыжовника. Промыть их, очистить от плодоножек, положить в кастрюлю, добавить 4 стакана воды и поставить на средний огонь. Помешивая, довести до кипения. Крыжовник нужно варить, пока ягоды не начнут разваливаться и пускать сок.
-
Затем содержимое снять с огня, дать остыть и перемолоть блендером, или кухонным комбайном. Процедить от кожуры. 3. В миску уложить желтки, добавить сахар и ванилин. Взбить миксером или венчиком. В микроволновой печи нагреть молоко вместе со сливками. Ни в коем случае не доводить до кипения! Влить смесь к яйцам. Смешать до однородной массы. 4. Крем вылить в кастрюлю и поставить на медленный огонь. Варить, перемешивая деревянной ложкой до загустения. Снять с огня, дать остыть. 5. Смешать получившийся заварной крем с пюре крыжовника. Уложить в контейнеры и заморозить. Удачи!
На заметку
Недавно пробовала дынное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Какая у Вас Фантазия!!!
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
И как у тебя все получается??? Я пока пробую мороженое с изюмом приготовить.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Я тоже обожаю мороженое с крыжовником
но сама делала только один раз.
Спасибо за шедевры!!!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Iteast1979, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт мороженого с крыжовником!!!
Vkysno, spasibo.
Первый раз в жизни решилась на мороженое с крыжовником и не получилось(((
Так обидно!!