Рецепт мороженого из шелковицы

Фотография мороженого из шелковицы.

Мороженое из шелковицы

От: mina

домашняя кухня, мороженое из шелковицы, мороженое, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт мороженого

Попробуйте приготовить рецепт сливочного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч
  • Порций: 8
  • Калорий: 202 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим мороженое из шелковицы

Ингредиенты

  • Сливки 33% - 100 г
  • Сметана домашняя - 100 г
  • Шелковица - 250 г
  • Мёд густой - 2 ст.л.

Инструкция

  1. У нас наступила настоящая жара и возникла необходимость готовить больше прохладительных напитков и десертов. Одним из таких десертов является мороженое. Я решила приготовить необычное мороженое - из шелковицы.

  2. Если пройтись по нашим улицам, то в пик сезона можно увидеть, как плоды шелковицы бесхозно падают на землю, а потом их подметают дворники, а между тем эти ягоды очень полезны. В шелковице содержится много калия, который укрепляет сердечную мышцу, а также витамины группы В и органические кислоты.

  3. Как и многие другие ягоды, шелковицу лучше съесть в свежем виде и не подвергать тепловой обработке. Именно поэтому я остановилась на мороженом.

  4. Для приготовления мороженого из шелковицы нам понадобятся продукты, которые вы видите на фото.

  5. Ягоды шелковицы следует помыть и отрезать хвостики. Учтите, что шелковица окрашивает кожу, поэтому если вы не сидите дома, на время работы с этой ягодой наденьте перчатки.

    мороженое из шелковицы
  6. В чашу блендера вылить сливки, домашнюю сметану и мед. Массу тщательно взбить.

    мороженое из шелковицы
  7. Затем добавить ягоды шелковицы и взбить еще раз. Если вам не нравится наличие косточек в мороженом, то тогда следует поступить по-другому: ягоды пюрировать, протереть сквозь сито, а затем уже соединить со сливочной массой.

    мороженое из шелковицы
  8. Массу перелить в контейнер для заморозки с крышкой. Поместить в холодильник. Каждые 30 минут вынимать контейнер и перемешивать массу столовой ложкой, начиная от стенок. Процедуру повторить 5-6 раз, пока масса хорошо не загустеет.

    мороженое из шелковицы
  9. После этого невероятно вкусное мороженое можно разложить в креманки с помощью специальной ложки. Цвет получился восхитительный!

    мороженое из шелковицы
  10. Приятного аппетита!

На заметку

Недавно пробовала дынное мороженое. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Светлана Мудра
Светлана Мудра

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?

nadya96
nadya96

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Снежанна Герасимчук
Снежанна Герасимчук

Очень очень вкусно получилось!!!

Ириша Куклова
Ириша Куклова

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!

couteast
couteast

Попробуйте приготовить банановое мороженое, там все по шагам расписано.

padedya1993
padedya1993

Mina, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мороженого из шелковицы.

upofas1997
upofas1997

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

licle
licle

Впервые в жизни замахнулась на мороженое из шелковицы, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

edadr1973
edadr1973

Спасибо! Люблю мороженое из шелковицы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

parshak_78
parshak_78

Как же всё у тебя аппетитно!!!