Фотография английского кулича.
Английский кулич
От: seder
домашняя кухня, английский кулич, пасха, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пасхиАнглийский кулич по форму напоминает кружевную баранку, огромную и пышную. Получается пасхальный кулич воздушным, мягким и очень вкусным. Перед вами - простой пошаговый рецепт с фотографиями. Попробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 8
- Калорий: 276 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Готовим английский кулич
Ингредиенты
- Мука — 3 1/4 стак.
- Дрожжи сухие — 2 1/8 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1/3 стак.
- Масло сливочное — 110 г
- Яйца — 2 шт.
- Яичный желток — 1 шт.
- Экстракт ванилина — 2 ч.л.
- Апельсин — 1 шт. (нужна цедра)
Инструкция
-
Смешайте в миске стакан муки, 1/8 чайной ложки сухих дрожжей и полстакана воды. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на ночь в кухне на столе.
-
2. С утра в тесто добавьте оставшиеся дрожжи, соль, сахар, топленое масло, яйца и желток, ванилин, цедру одного апельсина.
-
3. Замесите эластичное тесто. Лучше всего это делать в комбайне, т. к. тесто надо месить долго и на первой стадии оно очень будет липнуть к рукам. Замес выложите в миску, накройте полотенцем и оставьте на час-два.
-
4. Когда тесто поднимется, разделите его на 3 равных части и скатайте из каждой колбаску.
-
5. Склейте концы трех колбасок. Начните плести косичку.
-
6. Косичку заплетите, а концы склейте.
-
7. Затем из косички сделайте круг, склеив ее концами.
-
8. Кольцо накройте полотенцем, оставьте на час. Затем выложите на застеленный пергаментом противень и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. Через 15 минут понизьте температуру до 170 и запекайте еще 20 минут. Английский кулич будет золотисто-коричневым. Готовый кулич остудите, смажьте глазурью и посыпьте кондитерской посыпкой. Приятного аппетита!
На заметку
Английский кулич готовится из дрожжевого теста. На приготовление у вас уйдет ночь и пару часов дня, так что выделите время. Глазурь для английского кулича можно приготовить из стакана сахарной пудры и пару ложек молока или апельсиного сока.
Недавно пробовала кулич с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, seder, за помощь!
Мой муж очень любит английский кулич.
У меня английский кулич прямо как на картинке!
получилось шикарно, seder спасибо за рецептик!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Ну, это было превосходно!
английский кулич вместе с пальцами едва не съела)
Вот ещё нашла мой идеальный кулич.
Seder, огромное спасибо за английский кулич!
Получилось с первого раза.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею английского кулича.
Спасибо за рецепт
очень люблю английский кулич
Обязательно приготовлю на днях
Seder, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
А я сделала английский кулич, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!