От: idofui
русская кухня, идеальный кулич к пасхе, пасха, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пасхиПопробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Шаг 1.
Разводим дрожжи.
Дрожжи растираем с ложкой сахара и разводим чуть теплым молоком.
Накрываем и отставляем в сторону. Шаг 2.
Подготавливаем сухофрукты.
Сухофрукты моем, заливаем на 5 минут кипятком.
Воду сливаем, изюм и курагу раскладываем на салфетке, чтобы обсохли. Шаг 3.
Заводим тесто.
Яичные желтки слегка взбиваем с оставшимся сахаром.
Соединяем с поднявшимися шапочкой дрожжами и вливаем в муку, просеянную с ванильным сахаром и солью. Шаг 4.
Вымешиваем.
Все перемешиваем, периодически подливая растопленное масло.
Хорошо вымешанное тесто выкладываем на стол, вокруг насыпаем изюм и мелко нарезанную курагу.
Продолжаем замес, захватывая начинку. Шаг 5.
Даем подняться.
Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, оставляем в тепле примерно на час.
Когда оно подойдет, обминаем, разделываем на комочки, чтобы формочки были заполнены на 1/3 объема.
Заготовки накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки. Шаг 6.
.
Выпекаем при температуре 180 градусов в зависимости от объема формочек от 40 минут до часа.
Последние 10 минут температуру в духовке нужно снизить до 160 градусов и прикрыть верх куличей бумагой для выпечки. Украшаем сахарной пудрой или глазурью.
Угощение к пасхальному столу начинают готовить заранее. Куличи обычно заводят и пекут в Чистый четверг.
Недавно пробовала кулич с орехами. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Я делала идеальный кулич к пасхе по рецепту idofui, мне понравилось.
Даже брату, который идеальный кулич к пасхе не любит,понравилось!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Рецептик супер!!:)
Рецепт моего идеального кулича я уже пробовала, теперь еще приготовим идеальный кулич к пасхе.
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить идеальный кулич к пасхе!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт идеального кулича к пасхе.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Idofui, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт идеального кулича к пасхе.
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.