Фотография суфле из кабачков с творогом рикотта.
Суфле из кабачков с творогом рикотта
От: arina92
итальянская кухня, суфле из кабачков с творогом рикотта, суфле, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт суфлеПопробуйте приготовить рецепт суфле из кабачков с брокколи. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 361 ккал
- Кухня: Итальянская
- Специальное оборудование: Нож шефский, Силиконовые формы для выпечки
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим суфле из кабачков с творогом рикотта
Ингредиенты
- Молодые кабачки 400 г
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сыр рикотта 250 г
- Манная крупа 50 г
- Свежая мята 3 стебля
- Сливочное масло 1 столовая ложка
- Свежемолотый черный перец щепотка
- Морская соль 1 ч.л.
Инструкция
-
Кабачки помыть и нарезать вместе с кожурой крупными кусками. Опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут, затем взбить в блендере и остудить.
-
Мяту мелко порубить.
-
Отделить яичные белки от желтков.
-
4 желтка смешать с рикоттой и манной крупой. Посолить, поперчить, добавить мяту и пюре из кабачков. Перемешать и оставить на 30 минут.
-
6 белков взбить в крепкую пену и осторожно ввести их в приготовленную массу.
-
Форму для суфле смазать сливочным маслом и наполнить получившейся массой на 3/4. Поставить в разогретую до 180C духовку на 40 минут. Не открывать духовку, пока суфле выпекается. Если формочки маленькие, сократить время выпекания до 25 минут.
-
Подавать сразу же.
На заметку
Кабачки можно заменить на цукини.
Недавно пробовала суфле из кабачков под грибным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
И это вправду весьма необычный рецепт.
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Попробуйте лимонное суфле, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!
Я приготовила суфле из кабачков с творогом рикотта на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, arina92, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
суфле из кабачков с творогом рикотта готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Не перестаю удивляться! Класс!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю суфле из кабачков с творогом рикотта.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить суфле из кабачков с творогом рикотта на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что суфле из кабачков с творогом рикотта — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила суфле из кабачков с творогом рикотта.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Arina92, спасибо вам огромное!!!
суфле из кабачков с творогом рикотта супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с суфле из кабачков с творогом рикотта много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Это, реально, вкуснотища.