Суфле из кабачков и белых грибов

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Суфле

Суфле из кабачков под грибным соусом

🕓 1 ч

Суфле

Пошаговый рецепт суфле из кабачков с брокколи с фото

Ингредиенты

• кабачки 800 г
• белые грибы 400 г
• мука 180 г
• молоко коровье 100 г
• сыр (твердый) 130 г
• яйца куриные 2 шт.
• лук 1 шт.
• прованские травы 1 по вкусу
• петрушка 1 пучок

Инструкция

1. Подготовить необходимые ингредиенты.

2. Грибы почистить и отварить в течение 40 минут.

   

3. На растительном масле пожарить лук, кабачки до готовности. Добавить грибы, пожарить еще 5-10 минут. Остудить.

   

4. Содержимое сковороды измельчить в пюре при помощи блендера. Добавить тертый сыр, петрушку и прованские травы. Посолить.

   

5. Влить молоко, вбить яйца и добавить муку. Перемешать блендером до однородной массы.

   

6. Выложить тесто в силиконовые формы, высота слоя 2-3 см. Из этого количества продуктов получается 3 такие формы. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут. Затем полностью охладить, лучше оставить на ночь остывать.

   

7. Приятного аппетита!