Фотография суфле из мяса.
Суфле из мяса
От: ratupins
русская кухня, суфле из мяса, суфле, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт суфлеУзнайте, как приготовить суфле из мяса, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. В нем нет острых приправ и специй, оно легкое, прекрасно усваивается всеми, аппетитное и вкусное. Попробуйте приготовить рецепт суфле из грюйера. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 263 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт суфле Рецепты на ужин Простые рецепты Рецепт русской кухни
Готовим суфле из мяса
Ингредиенты
- Куриное филе — 400 г
- Сливочное масло — 30 г
- Сливки — 100 мл
- Мука — 3 ч.л.
- Желток — 1 шт.
- Белок — 1 шт.
- Мускатный орех — 1 Щепотка
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Зелень — По вкусу
Инструкция
-
Возьмите мясо курицы. Снимите его с бедрышек и грудки. Отварите в подсоленной воде до готовности. Затем охладите его.
-
2. Кусочки мяса положите в блендер или комбайн. Перебейте до самой мелкой консистенции.
-
3. Соедините масло, желток, муку, сливки с получившимся мясным фаршем. Добавьте немного молотого мускатного ореха. Помойте и обсушите зелень. Мелко порежьте и выложите в фарш. Тщательно перемешайте.
-
4. Отдельно взбейте белок до образования пены. Вмешайте его в получившуюся мясную смесь.
-
5. Форму для запекания смажьте маслом. Затем выложите в нее мясную смесь. Равномерно распределите в формочке. Добавьте небольшое количество воды на дно формы. Поставьте в разогретую духовку (180 градусов) на 30 минут. Теперь, когда вам известно, как приготовить суфле из мяса, подавайте его к столу, приправляя сметаной, или намажьте на бутерброд.
На заметку
Перед вами рецепт суфле из мяса, которое очень просто приготовить на домашней кухне. Для этого понадобится куриное мясо. Это может быть мякоть говядины, свинины и наиболее диетическая - куриная. Фактически это основной ингредиент, к которому добавляют немного масла, сливки, мускатный орех, яйцо. Мясное суфле замечательно сочетается с различными гарнирами, овощами. Из него получаются вкусные сытные бутерброды. Малышам нравится его кушать с картофельным пюре.
Недавно пробовала луковое суфле. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Получилось отменно!
ratupins, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Отлично, суфле из мяса — супер, понравилось всем!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Надо будет сделать суфле из тапиоки. Должно получиться классно.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Приготовила вкусно
Давно хочу попробовать сделать суфле из мяса))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.