Блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром

Похожие рецепты

🕓 1 ч 30 мин

Макароны и Паста

Каннеллони со шпинатом и креветками под соусом бешамель

🕓 2 ч 15 мин

Лазанья

Пошаговый рецепт лазанья с феттучини, фрикадельками, томатами и сыром с фото

Ингредиенты

• 10-12 тонких блинчиков
• 450 г фрикаделек из свинины
• 500 г помидоров в собственном соку
• 300 г шпината
• 1-2 зубчика чеснока
• 250 г рикотты
• 125 моцареллы
• 1 яйцо
• 2 ст.л. песто
• щепотка мускатного ореха
• 2-3 веточки базилика
• растительное масло
• соль, свежесмолотый черный перец

Инструкция

1. Фрикадельки обжарьте в масле, 12-15 мин Разрежьте пополам.

2. Шпинат обдайте кипятком. Немного остудите. Отожмите излишки воды и нарежьте как можно мельче. Смешайте с песто, рикоттой, яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.

   

3. Помидоры смешайте с рубленым чесноком. Жаропрочную форму (примерно 22х15 см) с толстым дном смажьте маслом. Выложите томатную смесь на дно.

   

4. Шпинатно-сырную массу разложите по блинчикам, выкладывая ее по центру длинными полосками. Добавьте половинки фрикаделек, сверните блинчики трубочкой. Переложите блинчики в форму. Должно получиться минимум 2 слоя.

   

5. Моцареллу нарвите или нарежьте небольшими кусочками. Разложите на блинчики. Приправьте перцем. Запекайте при 190 С 20-25 мин Блюдо подавайте горячим, посыпьте базиликом.