Фрикадельки из индейки с овощами

Похожие рецепты

🕓 60 мин

Фрикадельки

Фрикадельки из индейки в сливочном соусе

🕓 1 ч

Фрикадельки

Пошаговый рецепт фрикадельки с базиликом и овощами с фото

Ингредиенты

Основа

• индюшиный фарш 700 г
• баклажан средний 350 г
• кабачок маленький 400 г
• луковица средняя 1 шт.
• томаты в собственном соку 400 г
• яйца 1 шт.
• панировочные сухари 3 ст.л.
• твердый сыр 30 г
• сухой базилик 1/3 ч.л.
• соль и перец по вкусу
• оливки и свежий базилик для украшения

Инструкция

2. Добавляем в фарш панировочные сухари, яйцо, мелко натертый сыр и чеснок, солим и перчим по вкусу, вымешиваем.

3. 

4. Катаем из фарша фрикадельки, кладем на противень.

5. 

6. Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов и запекаем до готовности, около 20 минут.

7. Лук мелко рубим.

8. Кабачки и баклажан нарезаем крупными кусочками. Жарим на растительном масле на среднем огне, помешивая, по 4-5 минут.

9. 

10. 

11. Перекладываем на тарелку.

12. В сковороду кладем лук и жарим, помешивая, 3-4 минуты. Добавляем в сковороду томаты, разминаем из вилкой. Добавляем базилик.

13. 

14. Возвращаем фрикадельки в сковороду, туда же кладем обжаренные овощи, досаливаем по вкусу, доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем его и тушим блюдо под крышкой минут 10.

15. При подаче украшаем оливками и листиками зеленого базилика.

    

16. Приятного аппетита!