Фотография рыбных фрикаделек.
Рыбные фрикадельки
От: pimise
домашняя кухня, рыбные фрикадельки, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекРыбные фрикадельки - это сочные, легкие фрикадельки для супа или второго блюда. Хочу поделиться простым рецептом рыбных фрикаделек на все случаи жизни. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 461 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим рыбные фрикадельки
Ингредиенты
- Щука — 300 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Специи — По вкусу
- Яйцо — 1 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Панировочные сухари — 100 г
- Мука — 80 г
- Томатная паста — По вкусу
- Сметана — По вкусу
- Зелень — 100 г
Инструкция
-
Подготовьте ингредиенты.
-
Щуку промойте, срежьте кожицу и уберите все кости.
-
Филе порежьте кусочками и пропустите через мясорубку.
-
Лук, чеснок и зелень измельчите в блендере.
-
Смешайте фарш, измельченную зелень, лук, чеснок, добавьте специй и яйцо. Перемешайте.
-
Постепенно добавляйте панировочные сухари (всего полтора стакана). Замешайте хорошенько.
-
Сформируйте фрикадельки, желательно, размером с грецкий орех. Обваляйте в муке, выложите на доску.
-
Разогреваем сковороду, добавляем немного масла и обжариваем фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета, минут 10-15.
-
В принципе, фрикадельки готовы. Но можно приготовить их с соусом.
-
Добавьте немного воды с томатной пастой или просто томатного сока. А также зелень рубленую и чеснок. Тушим под закрытой крышкой минут 10, пока соус не начнет кипеть. Готовые рыбные фрикадельки подаем со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Фрикадельки можно смело готовить не только из мяса, но и из рыбы. У меня в этот раз была щука - блюдо получилось очень нежным. Не стоит бояться мелких костей, при перемалывании фарша через мясорубку они измельчатся. Для приготовления рыбных фрикаделек можно брать и другие виды рыбы, щука менее сухая. К тому же, можно наделать фрикаделек и заморозить - потом для супа подойдут. Смотрим рецепт.
Недавно пробовала гороховые фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Сегодня делала английские фрикадельки - замечательный рецепт.
ОО, мой любимы рецептик рыбных фрикаделек
Спасибо pimise, ты меня спасла!!!
Pimise, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
Надо попробовать приготовить рыбные фрикадельки
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Обалденно, вкусно! pimise, вы кудесница!
Спасибо за рецепт рыбных фрикаделек, получилось!
Вкусняша, вкусняша!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо большое! Буду пробовать!