Фотография фрикаделек из рыбного фарша.
Фрикадельки из рыбного фарша
От: soupis1974
домашняя кухня, фрикадельки из рыбного фарша, фрикадельки, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт фрикаделекЭто блюдо понравится всем, даже детям. В нем практически не чувствуется характерный вкус рыбы. Фрикадельки получаются очень сочными и вкусными. Не переборщите с томатом, чтобы они не были кислыми. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 706 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим фрикадельки из рыбного фарша
Ингредиенты
- Рыба — 700 г
- Лук репчатый — 150 г
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Хлеб пшеничный — 100 г
- Молоко — 150 мл
- Соль, перец, укроп — По вкусу
Инструкция
-
Рыбу вымойте, отделите мякоть от косточек, снимите шкурку. Вы можете использовать любую рыбу, но самые вкусные фрикадельки получаются из красной рыбы. Можно использовать горбушу, она не такая жирная.
-
Кусочки хлеба положите в миску и залейте молоком. Дайте им постоять, чтобы хлеб размок.
-
Отожмите хлеб от молока и выложите к рыбе. Очистите и вымойте репчатый лук, нарежьте его произвольными кусочками, половину отправьте к остальным ингредиентам. При помощи блендера взбейте все в однородную массу.
-
В получившийся фарш добавьте соль и молотый горький перец по вкусу. Также вы можете приправить самыми разнообразными специями или травами.
-
Разогрейте в сотейнике растительное масло, оставшийся лук поджарьте на нем до прозрачности.
-
Добавьте к луку томатную пасту, влейте полстакана воды и тушите пять минут на медленном огне.
-
Из рыбного фарша сформируйте фрикадельки среднего размера. Выложите их в сотейник, поперчите и посолите по вкусу. Накройте крышкой и тушите пятнадцать-двадцать минут.
На заметку
Чтобы приготовить подобное блюдо, вы можете взять любую рыбу. Желательно, чтобы в ней было мало косточек, тогда процесс приготовления не займет много времени. Отличным выбором станет пеленгас, сом, хек, а также все виды красных рыб. Чтобы узнать, как приготовить фрикадельки из рыбного фарша, прочтите этот рецепт.
Недавно пробовала фрикадельки из рыбного фарша в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Фрикадельки из рыбного фарша супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фрикадельки из рыбного фарша:)))
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить фрикадельки из рыбного фарша,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Попробую приготовить фрикадельки из рыбного фарша.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Пошла пробовать…)))))
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
фрикадельки итальянские готовила, а вот фрикадельки из рыбного фарша - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!