Фотография фрикаделек с пармезаном.
Фрикадельки с пармезаном
От: tomonda
итальянская кухня, фрикадельки с пармезаном, фрикадельки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт фрикаделекФрикадельки по этому рецепту получаютя очень нежными. Попробуйте. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 8
- Калорий: 331 ккал
- Кухня: Итальянская
Готовим фрикадельки с пармезаном
Ингредиенты
- говяжий фарш - 500 г
- сухари молотые - 70 г
- пармезан - 30 г
- молоко - 175 мл
- чеснок - 2 зубчика
- петрушка рубленая - ½ пучка
- орегано - ½ ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- перец чили хлопьями - 1 щепотка
- соль - по вкусу
- помидоры консервированные в собственном соку - 800 г
- лавровый лист - 2 шт.
- оливковое масло Extra Virgin - 150 мл
Инструкция
-
Смешайте фарш, пармезан (натрите), молоко, яйца, петрушку, 40 г молотых сухарей, чеснок (выдавите прессом), рубленную петрушку, посолите, приправить перцем чили и орегано. Нежно вымесите тесто.
-
Скатайте из фарша небольшие шарики, обваляйте их в оставшихся молотых сухарях. На сковороде разогрейте небольшое количество оливкового масла, и обжарьте на ней фрикадельки до золотистого цвета, по мере необходимости добавляя масло.
-
Переложите фрикадельки в форму для запекания, добавьте консервированные томаты, оставшееся оливковое масло, лавровые листья и щепотку соли. Запекайте в предварительно нагретой до 190 градусов духовке 30 минут. Каждые 10 минут поливайте фрикадельки томатным соусом.
-
Подавайте посыпав пармезаном, с гарниром или в качестве закуски. Приятного аппетита.
На заметку
Недавно пробовала фрикадельки в соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо tomonda за отличные и простые рецепты!
Спасибо, буду попробовать)))
Tomonda, классный рецепт фрикаделек с пармезаном!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
УРА!!! Свершилось! Я сделала http://recipesfor.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-iz-svininy. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Просто фантастика!!!
наконец фрикадельки с пармезаном приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, tomonda!!!
осталось купить продукты и вперед!!!