Рецепт фрикаделек по-мароккански в томатном соусе

Фотография фрикаделек по-мароккански в томатном соусе.

Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе

От: Новгородова Нина

марокканская кухня, фрикадельки по-мароккански в томатном соусе, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт фрикаделек

В этих фрикадельках нет привычного нам риса. А зира, мускатный орех и кориандр придают характерный для этой кухни аромат. Дайте только им перед подачей настояться в соусе с полчаса. Попробуйте приготовить рецепт куриных фрикаделек в томатном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 938 ккал
  • Кухня: Марокканская

Готовим фрикадельки по-мароккански в томатном соусе

Ингредиенты

  • телячий фарш - 500 г
  • картофель - 170 г
  • петрушка зелень - 25 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • растительное масло для жарки - 3 ст.л.
  • сухари панировочные - 3 ст.л.
  • помидоры - 330 г
  • томатная паста - 1 ст.л.
  • лук белый - 190 г
  • перец болгарский - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • растительное масло для жарки - 3 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • зира - ½ ч.л.
  • мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу

Инструкция

  1. Картофель (1 крупный) натереть на крупной терке, петрушку нарубить, добавить соль и перец по вкусу. Все соединить с мясным фаршем и тщательно перемешать.

  2. Сформировать фрикадельки (у меня получилось 15 штук).

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  3. Обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле со всех сторон.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  4. Чеснок, лук и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  5. Обжарить на растительном масле 3-4 минуты.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  6. Помидоры (2 штуки) очистить от кожицы с помощью кипятка, нарезать кубиками и вместе с томатной пастой добавить к остальным овощам на сковороде. Обжаривать 4-5 минут.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  7. Добавить стакан горячей воды, соль, сахар, специи и тушить при очень медленном кипении 12-15 минут.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  8. В соус выложить фрикадельки и готовить 15-20 минут на медленном огне. Готовым фрикаделькам дать настояться под крышкой, чтобы впитали в себя ароматы специй.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе
  9. Подавать с зеленью петрушки и лука с питой или лавашем. В качестве гарнира отлично подойдет отварной булгур или кускус.

    фрикадельки по-мароккански в томатном соусе

На заметку

Недавно пробовала фрикадельки в томатном соусе с пастой. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
Медвецька Анастасия
Медвецька Анастасия

Отличный рецепт:)
Обожаю фрикадельки по-мароккански в томатном соусе

vika83
vika83

Мммм очень вкусно…
Мерси…

layves
layves

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фрикадельки по-мароккански в томатном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!

zinka76
zinka76

Какой замечательный рецепт. Моим любителям фрикаделек в остром соусе обязательно понравится.

arina71
arina71

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

Арина Кустарёва
Арина Кустарёва

Сегодня приготовила фрикадельки по-мароккански в томатном соусе!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

arina71
arina71

Фрикадельки по-мароккански в томатном соусе вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

loginova_96
loginova_96

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

etioloor
etioloor

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Кирюшкин Полли
Кирюшкин Полли

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду фрикадельки по-мароккански в томатном соусе.

eniofl
eniofl

Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!

Зина Небыкова
Зина Небыкова

Новгородова, умничка!
Какой аппетитный рецептик фрикаделек по-мароккански в томатном соусе сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!