Фотография фрикаделек по-венгерски.
Фрикадельки по-венгерски
От: sviridenko_95
венгерская кухня, фрикадельки по-венгерски, фрикадельки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт фрикаделекВы обязаны сделать эти фрикадельки! Почему? Они невероятно вкусные, поверьте мне, у вас случится вкусовой взрыв во рту при каждом укусе. Подскажу вам, как приготовить фрикадельки по-венгерски. Попробуйте приготовить рецепт фрикаделек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 170 ккал
- Кухня: Венгерская
- Повод: На обед, На ужин
Простой рецепт фрикаделек Рецепты на ужин Рецепт венгерской кухни
Готовим фрикадельки по-венгерски
Ингредиенты
- Фарш из телятины — 480 г
- Яйца — 1 шт.
- Панировочные сухари — 1/3 стак.
- Петрушка — 3-4 шт. (веточки)
- Укроп — 3-4 шт. (веточки)
- Соль, перец — По вкусу
- Паприка — 3 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Грибы — 230 г
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Мука — 4 ст.л.
- Говяжий бульон — 2 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Сливки — 1 стак.
Инструкция
-
В миску выложите фарш, измельченный укроп и петрушку, панировочные сухари, соль и перец по вкусу, 1 ложку паприки.
-
2. Перемешайте фарш, сформируйте небольшие шарики.
-
3. Разогрейте 2 столовые ложки растительного масла, выложите фрикадельки на разогретую поверхность.
-
4. Обжарьте фрикадельки до румяной корочки и переложите в тарелку.
-
5. Верните сковороду на огонь, добавьте нарезанный кубиком лук, обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте чеснок. Нарежьте грибы пластинками, выложите их к луку и чесноку.
-
6. Обжарьте содержимое сковороды до готовности, затем переложите в тарелку.
-
7. Верните сковороду на огонь, добавьте сливочное масло и растопите его, выложите муку.
-
8. Перемешайте муку с маслом венчиком и обжаривайте несколько минут.
-
9. Влейте в сковороду говяжий бульон, перемешивая венчиком.
-
10. Доведите смесь до кипения и влейте сливки.
-
11. Верните в сковороду грибы с луком, добавьте соль и перец, оставшуюся паприку.
-
12. Перемешайте соус, добавьте к нему сметану и измельченный укроп, тушите еще минуту.
-
13. Выложите мясные фрикадельки в соус, тушите около 10 минут.
-
14. Готовые фрикадельки подавайте сразу к столу.
На заметку
Фрикадельки можно есть просто так, а поскольку они готовятся в соусе, то можете макать кусочек хлеба в соус. Подавайте их с макаронами, с кашей или картофелем. Для них используется фарш из телятины, но его можно заменить говядиной или любым другим. Подливу готовят с добавлением грибов, поэтому вкус блюда настолько яркий и насыщенный.
Недавно пробовала гороховые фрикадельки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фрикадельки по-венгерски для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Приготовила фрикадельки по-венгерски.
Обалденно вкусно!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Фрикадельки по-венгерски просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо огромное за рецепт фрикаделек по-венгерски!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Вчера сделала recipesfor.ru/goryachee/frikadelki/frikadelki-na-paru. А сегодня приготовлю фрикадельки по-венгерски.
Фрикадельки по-венгерски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Очень очень вкусно!
Делала фрикадельки по-венгерски накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибочки
как раз собралась делать фрикадельки по-венгерски
Фантастика!!!
Спасибо огромное за фрикадельки по-венгерски!