От: ilinof1974
испанская кухня, картофель с двойным мохо, гарниры, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт гарнировСоусы мохо неотъемлемая деталь традиционного обеда или ужина на Канарских островах. Красный мохо лучше подходит к мясу, зеленый мохо отлично подойдет как к картофелю, так и к рыбе, приготовленной на гриле. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с петрушкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Картофель тщательно промыть и отварить с добавлением морской соли до готовности. Воду слить и картофель слегка просушить на среднем огне.
Для красного соуса Мохо: хлеб измельчить и пропитать винным уксусом (4 ст. ложки) и водой. Чеснок (4 дольки) очистить и измельчить. Перец халапеньо (красный) очистить от семян и нарезать кубиками. Пропитанный хлеб смешать в блендере с оливковым маслом (100 мл), тмином (1/2 ч. ложка), чесноком, перцем и половиной MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВЫ до однородной массы.
Для зеленого соуса Мохо: кинзу и петрушку измельчить. Зеленый перец чили очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. Чеснок (4 дольки) очистить и измельчить. Подготовленные игредиенты смешать в блендере с оливковым маслом (100 мл), оставшимися винным уксусом, тмином и MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ до однородной массы.
Картофель подавать вместе с соусами Мохо.
Недавно пробовала картофель по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Картофель с двойным мохо вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Первый раз в жизни решилась на картофель с двойным мохо и не получилось(((
Так обидно!!
Ilinof1974, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофель с двойным мохо по этому простому рецептику.
Ой, соскучилась что-то по картофелю с двойным мохо.
Приготовлю завтра)
Я выбрала картофель с двойным мохо, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт картофеля с двойным мохо!!!
recipesfor.ru/goryachee/garniry/kartofel-po-amerikanski готовила, а вот картофель с двойным мохо - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.
Ilinof1974, Рецепт просто прелесть!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Я тоже делала картофель с двойным мохо.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Я картофель с двойным мохо ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!