Рецепт риса зеленого с золотистой спаржей

Фотография риса зеленого с золотистой спаржей.

Рис зеленый с золотистой спаржей

От: Say

домашняя кухня, рис зеленый с золотистой спаржей, гарниры, Простой рецепт, две порции

Рецепт гарниров

Попробуйте приготовить рецепт маффинов со спаржей и горчицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 119 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим рис зеленый с золотистой спаржей

Ингредиенты

  • чашка риса
  • 300г соевой спаржи
  • 2 ч.л. натурального зеленого чая
  • 1 ст. виноградного, вишневого или гранатового сока
  • 1 ст.л.соевого соуса
  • 1 ст.л.топленого масла
  • 1 ч.л. винного уксуса
  • 2 ч.л. крахмала
  • 1 ч.л. порошка васаби или сухой горчицы
  • 1 ст.л.сахара
  • 1 ст.л.карри
  • 1 ч.л. куркумы
  • 1 ст.л.корня хрена
  • 1 ч.л. мелко молотой паприки
  • щепоть асафетиды (сушеный чеснок в порошке)

Инструкция

  1. Ингридиенты:

  2. - Чашка риса (басмати, либо пропаренный шлифованный)

  3. - 300 г соевой спаржи.

  4. - 2 чайные ложки натурального зеленого чая. Можно с жасмином.

  5. - 1 ст. виноградного, вишневого или гранатового сока.

  6. - 1 ст. л. соевого соуса

  7. - 1 ст. л. топленого масла (гхи)

  8. - 1 ч. л. винного уксуса

  9. - 2 ч. л. крахмала

  10. - 1 ч. л. порошка васаби или сухой горчицы.

  11. - 1 ст. л. сахара

  12. - 1 ст. л. карри

  13. - 1 ч. л. куркумы

  14. - 1 ст. л. корня хрена

  15. - ч. л. мелко молотой паприки

  16. - щепоть асафетиды (вместо нее можно сушеный чеснок в порошке)

  17. Этого хватит на две порции.

  18. Приготовление:

  19. С вечера заливаем чистой водой спаржу. По секрету скажу, что лучше заливать слегка теплой, так оно лучше получается. Отдельно в чашке заливаем кипятком карри и куркуму, ждем пока остынет и добавляем в миску со спаржей, тщательно перемешиваем. Такой способ дает нам нерасползающуюся спаржу, и нет нужды ждать пока кипяток остынет.

  20. рис зеленый с золотистой спаржей
  21. Так же вечером, в ручной мельнице смалываем в пыль чай и хрен, можно вместе. Добавив васаби и асафетиду, плотно закрываем, оставляем до утра. Можно прямо в мельнице.

  22. Утро.

  23. В соке разводим крахмал, сахар, паприку, добавляем уксус и сахар (если сок кислый). Если сладкий - сахар не нужен. Если любите "погорячее" - чили по вкусу. Разбиваем крахмал так, чтобы не было комочков и ставим на огонь. Не кипятим, но прогреваем до полного растворения крахмала, оставляем остывать. - 5 минут

  24. рис зеленый с золотистой спаржей
  25. Заливаем 2 чашками кипятка зеленую смесь (чай, васаби и т. д.). Перемешиваем, оставляем в покое на несколько минут. - 30 секунд.

  26. рис зеленый с золотистой спаржей
  27. На сковороде растапливаем масло, высыпаем промытый рис, обжариваем до того состояния, когда рисинки станут полупрозрачными (3 минуты) :

  28. рис зеленый с золотистой спаржей
  29. рис зеленый с золотистой спаржей
  30. Высыпаем рис в кастрюльку с зеленым настоем, хорошо перемешиваем, ставим на средний огонь (1 минута)

  31. На сковороду добавляем масла, выкладываем спаржу, накрываем крышкой. Ставим на слабый огонь. (1 минута)

  32. Итого - около 10 минут.

  33. Идем чистить зубы, гладить рубашку и шнурки... (15 минут)

  34. Снимаем продукты с огня, соевый соус добавляем в рис и перемешиваем, насыпаем в тарелку, сверху укладываем спаржу и поливаем сверху соусом, немного зелени и употребляем вовнутрь (30 сек-15 минут в зависимости от условий).

  35. рис зеленый с золотистой спаржей
  36. С ДОБРЫМ УТРОМ.

  37. После такого риса спать будет невозможно ;)

На заметку

Недавно пробовала пирог с курицей, грибами и спаржей. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Зоя Козак
Зоя Козак

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

lilya93
lilya93

Ну и красота рис зеленый с золотистой спаржей!!!
Обязательно попробую сделать!

Римма Цопа
Римма Цопа

Say, классный рецепт риса зеленого с золотистой спаржей!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Сойманова Джульетта
Сойманова Джульетта

Сделали, но еще не пробовали!!

Уральцева София
Уральцева София

Say! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Женя Поцейко
Женя Поцейко

Сделала суп с фрикадельками. Всем советую!

Алеся Вдовиченко
Алеся Вдовиченко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт риса зеленого с золотистой спаржей!

Валентина Анисенко
Валентина Анисенко

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт риса зеленого с золотистой спаржей мой любимый!!!

entengero2000
entengero2000

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

irishka_95
irishka_95

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

orimu
orimu

Say большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала рис зеленый с золотистой спаржей — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит рис зеленый с золотистой спаржей, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от рис зеленый с золотистой спаржей.
СПАСИБОЧКИ!