Фотография молодого картофеля со свининой и баклажанами.
Молодой картофель со свининой и баклажанами
От: sugrion
домашняя кухня, молодой картофель со свининой и баклажанами, гарниры, Простой рецепт, две порции
Рецепт гарнировОчень вкусное повседневное блюдо, которым легко накормить мужчину. Впрочем, думаю и мы, женщины, от такого не откажемся. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с петрушкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, На обед
Простой рецепт гарниров Рецепты на ужин Классические рецепты
Готовим молодой картофель со свининой и баклажанами
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Вырезка свиная 400 г
- Баклажаны 1-2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Помидоры свежие 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Растительное масло
- Соль, перец черный молотый (по вкусу)
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок 1-2 зуб
- Зелень
Инструкция
-
Молодой картофель очистить и порезать на 2-4 части (если мелкий, можно целым).
-
Отварить его в подсоленной воде до готовности. В это время на сковороде разогреть растительное масло, обжарить порезанную средними кусочками свинину.
-
Баклажаны порезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут.
-
К свинине добавить порезанные лук и морковь. Посолить и поперчить. Обжаривать 5-7 минут.
-
Баклажаны немного отжать, выделившуюся жидкость слить и добавить их к мясу, луку и моркови вместе с порезанными помидорами. Также добавить порезанный болгарский перец. Перемешать, обжаривать минут 5. Посыпать паприкой, добавить немного кипяченой воды, накрыть крышкой и протушить минут 10. В конце добавить порезанный чеснок.
-
С картофеля слить воду, насыпать в тарелку, сверху мясо с баклажанами. Все посыпать зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала картофель по-деревенски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла молодой картофель со свининой и баклажанами. Вот я ему и приготовлю.
Sugrion, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Прикольно, но сложновато для меня(
Sugrion, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
молодой картофель со свининой и баклажанами приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вкусна
Sugrion, спасибо огромное за рецепт молодого картофеля со свининой и баклажанами!
делаю уже 5-й раз!
Сегодня первый раз готовила recipesfor.ru/goryachee/garniry/kartofel-s-treskoi. Даже волновалась немножко.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Sugrion!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Sugrion большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала молодой картофель со свининой и баклажанами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит молодой картофель со свининой и баклажанами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от молодой картофель со свининой и баклажанами.
СПАСИБОЧКИ!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела молодой картофель со свининой и баклажанами.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо за рецепт!
теперь молодой картофель со свининой и баклажанами -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Sugrion, я только смотрела рецепт, но уже хочу молодой картофель со свининой и баклажанами приготовить!