Рецепт гуляша из говядины в духовке

Фотография гуляша из говядины в духовке.

Гуляш из говядины в духовке

От: vera84

домашняя кухня, гуляш из говядины в духовке, гуляш, Простой рецепт, пять порций

Рецепт гуляша

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно. Попробуйте приготовить рецепт гуляша из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 231 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим гуляш из говядины в духовке

Ингредиенты

  • Говядина — 700 г г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Смесь восточных специй — 1 ст.л.
  • Соль — 0,7 ч.л.
  • Бульон или вода — 1 стак.

Инструкция

  1. Говядину (у меня ошеек) нарезать кубиками. Самые жесткие жилки удалить. Тонкие пленочки можно не срезать. Они утушатся и будут очень нежными.

  2. Репчатый лук нарезать полукольцами.

    гуляш из говядины в духовке
  3. Морковь нарезать соломкой.

    гуляш из говядины в духовке
  4. К мясу добавить специи и соль. Перемешать и сразу приняться за жарку.

    гуляш из говядины в духовке
  5. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мясо со всех сторон.

    гуляш из говядины в духовке
  6. Добавляем лук и морковь. Тушим все вместе 5 минут.

    гуляш из говядины в духовке
  7. Мясо переложите в горшочек. В сковороду, где мы жарили мясо, влейте бульон. Помешивая, дайте закипеть.

    гуляш из говядины в духовке
  8. В горшочек к мясу добавьте этот кипящий бульон, но так, чтоб он заполнил 3/4 горшочка. Если нальете бульона больше, он будет кипеть в процессе закипания и зальет вам всю духовку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Закройте горшочек и запекайте гуляш в духовке около 1 часа.

    гуляш из говядины в духовке
  9. Подаем к столу горячим. Очень вкусно. В качестве гарнира подойдет любая крупа.

    гуляш из говядины в духовке

На заметку

Мясо нарежьте кусочками, лук и морковь почистите и измельчите. Обжарьте кусочки масла на раскаленном масле, добавьте специи, овощи и тушите до мягкости овощей. Затем переложите в горшочки, залейте бульоном и отправляйте в духовку на час.

Недавно пробовала суп-гуляш из говядины с картофелем по-закарпатски. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
kuradom
kuradom

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

lated
lated

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт гуляша из говядины в духовке!

atioto1986
atioto1986

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

София Афоненкова
София Афоненкова

Vera84, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Горинова Вера
Горинова Вера

Довольна гуляшом из говядины с подливкой. Обязательно попробуйте.

Тася Пилипчук
Тася Пилипчук

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

valentina77
valentina77

Ты просто кудесница.
А гуляш из говядины в духовке — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и гуляш из говядины в духовке очень похвалила.

Светлана Холявко
Светлана Холявко

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

khoroshii_94
khoroshii_94

Спасибо за рецепт гуляша из говядины в духовке!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

antipina_74
antipina_74

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

shepelskaya_81
shepelskaya_81

Прочитала, надо попробовать.

induriowa
induriowa

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

izeseral
izeseral

Скорее бы попробовать)