Фотография куриной отбивной котлеты с начинкой.
Куриная отбивная котлета с начинкой
От: lerorof
домашняя кухня, куриные котлетки, котлеты, Простой рецепт, одна порция
Рецепт котлетДолго сомневалась, но все же решила разделить отдельно рецепты куриной и свиной котлет. Хотя начинка одна и та же, но в куриной котлете другой способ. Попробуйте приготовить рецепт котлеты по-киевски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 150 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриную отбивную котлету с начинкой
Ингредиенты
- куриные грудки - 1 шт.
- чеснок - 3 стак.
- имбирь молотый - по вкусу
- сыр козий твердый - 150 г
- яйцо - 2 шт.
- пармезан - 1
- зелень - по вкусу
- мука - по вкусу
Инструкция
-
У меня в наличии была небольшая куриная грудка на косточке. Я приготовила 4не маленькие котлеты. Берем филе и разрезаем его вот так-в виде книжки.
-
Затем хорошо отбиваем, солим, перчим, слегка смазываем тертым имбирем и посыпаем измельченным чесноком, накрываем и отправляем в холодильник на 1час.
-
Приготовим блинчики: яйца взбить с щепоткой соли, добавить подсолнечное масло и муку, взбить и добавить молоко и зелень, взбить. Из этой смеси испечь 4блинчика. Каждый блинчик посыпать натертым на крупной терке козьим сыром и завернуть рулетом (если будете делать небольшие котлеты, разрежьте его пополам).
-
Теперь достаем из холодильника отбитое мясо, кладем на край блинный рулетик и аккуратно заворачиваем и оформляем в виде котлеты. Взбиваем яйца с солью и перцем для кляра.
-
Нагреваем сковороду, наливаем растительное масло. Каждую котлету обвалять хорошо в муке и затем в яичной смеси и обжариваем до румяного цвета на не сильном огне. Совет: сковороду с маслом нагревайте для жарки на таком огне, на каком вы будете готовить, тогда котлеты не пригорят. На фото куриная котлета справа, я одновременно готовила свиные и куриные.
На заметку
Недавно пробовала котлеты картофельные с начинкой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Вкусно
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Спасибо за вкуснатищу!!!
Сейчас буду готовить куриные котлетки по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Lerorof, большое спасибо!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
recipesfor.ru/zakuski/burgery/kotleta-kurinburger
Спасибо!
Очень замечательный рецепт куриных котлеток.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить куриные котлеты - очень вкусно!!!
Lerorof, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела куриные котлетки, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Я еще не делала куриные котлетки, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!