Фотография котлеты куринбургер.
Котлета куринбургер
От: noutrinc
русская кухня, котлета куринбургер, бургеры, Простой рецепт, семь порций
Рецепт бургеровКотлета Куринбургер приготовлена из курицы, грибов с помидорами и чесноком. Вроде просто двойные котлетки, но это очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт куриной отбивной котлеты с начинкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 111 ккал
- Кухня: Русская
Простой рецепт бургеров Закуска из лука Закуска из яиц Закуска из помидор Закуски из курицы Закуски с грибами Закуска из шампиньонов Рецепт русской кухни
Готовим котлету куринбургер
Ингредиенты
На 7 шт:
- 1 кг филе курицы
- 300 г грибов (у меня шампиньоны)
- 1 средняя луковица
- 2 небольших морковки
- 1 зубчик чеснока
- 6-7 ломтиков белого хлеба без корочки + молоко для замачивания
- 5 ст.л. сливок
- 2 яйца
- приправа
- соль
- перец
Для кляра:
- мука
- 2 яйца
- 50 мл сливок (молока)
Для соуса:
- майонез, кетчуп (соотношение производное, всё зависит от того, чему вы больше отдаёте предпочтение, у меня было 1:1)
- 4-5 помидоров.
Инструкция
-
Итак, приступаем к приготовлению: Обжариваем на растительном масле мелко порезанный лук и чеснок, через несколько минут добавляем к нему натертую на терке морковь, тушим практически до готовности. Добавляем мелко порезанные грибы, сливки и приправу. Тушим до готовности грибов (до испарения жидкости).
-
Параллельно готовим фарш: Смешиваем прокрученное через мясорубку филе и замоченный в молоке хлеб (естественно, отжатый), добавляем яйца, соль, перец. Хорошенько вымешиваем.
-
Готовим кляр: В разных емкостях - в одной смешиваем яйца и сливки (молоко), в другую насыпаем муку.
-
Из фарша делаем подобие котлетки, расплющиваем ее в кружок, окунаем его с двух сторон в яично-сливочную смесь, затем в муку и обжариваем до готовности с двух сторон на растительном масле.
-
Готовим соус: Смешиваем майонез и кетчуп.
-
Кладем одну котлетку, на нее выкладываем (не жалея) овоще-грибную смесь, сверху на смесь кладем 1 ч. л. соуса. Накрываем другой котлеткой. Сверху смазываем соусом и кладем помидоры.
-
Украшаем по своему вкусу.
-
Девочки, это очень вкусно! Рекомендую.
На заметку
Недавно пробовала котлету по-киевски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
По совету коллеги приготовила этот котлету куринбургер.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Noutrinc, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
котлета куринбургер просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Мы тоже недавно первый раз делали котлету куринбургер.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Спасибо большое, noutrinc, освежила в памяти рецепт котлеты куринбургер!
порадую любимого.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт котлеты куринбургер!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила котлету куринбургер, до этого просто готовила http://recipesfor.ru/zakuski/burgery/drozhzhevye-bulochki-s-kunzhutom-dlya-domashnikh-burgerov.
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…