Фотография кучмачей из куриных потрохов.
Кучмачи из куриных потрохов
От: ithuntut1979
домашняя кухня, кучмачи из куриных потрохов, горячее, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт горячегоКучмачи - блюдо грузинской кухни. Готовится из субпродуктов, как правило, куриных и утиных. Попробуйте приготовить рецепт кучмачей по-грузински. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 156 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим кучмачей из куриных потрохов
Ингредиенты
Для подачи:
- Зерна граната
- Зелень по вкусу
Инструкция
-
Кучмачи - блюдо грузинской кухни. Готовится из субпродуктов, как правило, куриных и утиных. В блюдо обязательно добавляются красное вино, перец чили, зерна граната и кориандр. Слышала, что вино можно заменить соусом наршараб, что я и сделала.
-
Блюдо получается вкусным, очень сытным.
-
Для приготовления кучмачи из куриных потрохов подготовим продукты по списку.
-
Лук и чеснок нарежем и чуть обжарим на смеси подсолнечного и сливочного масел.
-
Куриные желудки, печень и сердце очищаем, промоем и выкладываем к обжаренному луку. Слегка поджарим, чтобы обрели сероватый цвет, перестали быть красными.
-
Добавим хмели-сунели, аджику, зерна кориандра и лавровый лист.
-
Вливаем соус наршараб и воду.
-
Тушим кучмачи из куриных потрохов под крышкой в течение 20-30 минут.
-
Блюдо готово.
-
Подаем его горячим, присыпав зеленью и зернами граната. Последнего у меня не оказалось.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала кучмачей. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ithuntut1979, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
кучмачи из куриных потрохов — вкуснятина!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Приготовила кучмачей из куриных потрохов на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Это не кучмачи из куриных потрохов!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
А я также заинтересовалась recipesfor.ru/supy/rassolnik/rassolnik-iz-kurinykh-potroshkov.
А что вы нашли в кучмачах из куриных потрохов??? Мне, например, не очень понравилось:(
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
Уверена маме понравится
все любители кучмачей из куриных потрохов оценили!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)