Рецепт кучмачей — печени и сердце курицы с орехами

Фотография кучмачей — печени и сердце курицы с орехами.

Кучмачи — печень и сердце курицы с орехами

От: Янчик Шабельская

грузинская кухня, печень и сердце курицы с орехами, печень, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт печени

Попробуйте приготовить рецепт печени по-строгановски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 94 ккал
  • Кухня: Грузинская

Готовим кучмачей — печень и сердце курицы с орехами

Ингредиенты

  • куриные сердечки - 100 г
  • грецкие орехи - 100 г
  • гранатные зерна - 3 ст.л.
  • винный уксус - 2 ст.л.
  • вода - 30 мл
  • уцхо-сунели - 1 ч.л.
  • шафран имеретинский - 1 ч.л.
  • перец красный молотый - ½ ч.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • лук репчатый - ½ головки
  • кинза свежая - 1 пучок
  • чеснок - 2 зубчика
  • куриная печень - 400 г

Инструкция

  1. Печень и сердце обжарить на подсолнечном масле.

  2. Лук мелко порубить (он не должен чувствоваться в готовом блюде) и потушить.

    кучмачи — печень и сердце курицы с орехами
  3. Орехи пропустить через мясорубку. Теперь самое главное) У нас продается приправа харчо-сунели. Нам понадобится 1 ст. л.,но если вы ее не сможете найти, ее можно сделать так: смешать все те сунели, которые я указала и от общего количества отмерить 1 ст. ложку. К орехам добавить сунели, лук, чеснок, кинзу, соль, перец, уксус и начать вымешивать руками, постепенно добавляя горячую воду.

    кучмачи — печень и сердце курицы с орехами
  4. Должна получиться густая масса.

    кучмачи — печень и сердце курицы с орехами
  5. Печень и сердце мелко порезать.

    кучмачи — печень и сердце курицы с орехами
  6. Смешать с ореховой массой. Если вам кажется, что масса получилась очень густая, можно добавить немного горячей воды. Сверху посыпать зернами граната. Приятного аппетита!

    кучмачи — печень и сердце курицы с орехами

На заметку

Недавно пробовала куриную печень. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
yelka
yelka

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Хороший Катарина
Хороший Катарина

Сделали, но еще не пробовали!!

nyuta
nyuta

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

Мироненко Люба
Мироненко Люба

Спасибо за рецепт. печень с луком пробовала, а печень и сердце курицы с орехами еще никогда.

svetlana94
svetlana94

Янчик, аппетитно - чудо!

yasya78
yasya78

Янчик, это просто волшебный рецепт печени и сердце курицы с орехами!

ulya
ulya

Замечательный рецепт! В моей семье любят печень и сердце курицы с орехами
Спасибо за прекрасную идею

Даша Голубо
Даша Голубо

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать печень и сердце курицы с орехами по этому рецепту.

inka90
inka90

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

Копица Элона
Копица Элона

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

vezetiu_75
vezetiu_75

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела печень и сердце курицы с орехами, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

Танюша Дивенская
Танюша Дивенская

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

Каширская Кристина
Каширская Кристина

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

dariya97
dariya97

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит печень и сердце курицы с орехами
спасибо за рецепт…

selenigi
selenigi

Какая вкуснятина!
Буду делать!

Карпеночка Дана
Карпеночка Дана

Рецепт весьма кстати!