Фотография рагу из куриных желудочков.
Рагу из куриных желудочков
От: lithima1982
русская кухня, рагу из куриных желудочков, рагу, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рагуИз недорогих, но полезных желудков курицы готовим вкусное рагу с картошкой. Попробуйте приготовить рецепт рагу с фасолью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 50 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 250 ккал
- Кухня: Русская
Готовим рагу из куриных желудочков
Ингредиенты
- 550-600 г куриных желудков
- 2 средних луковицы
- 5-6 среднего размера клубней картофеля
- 250 мл бульона из кубика
- 2 ст.л. соевого соуса
- соль, перец
- зелень укропа, петрушки (свежая или сушеная)
- 1,5-2 ст.л. растительного масла
Инструкция
-
Очень хорошо промытые куриные желудки закладываем в кипящую воду, солим, варим под крышкой, убрав огонь до слабого, от часа до полутора, когда желудки станут мягкими. Сливаем воду, остужаем желудки.
-
А пока шинкуем обе луковицы, минут 10, периодически помешивая, обжариваем с растительным маслом.
-
Желудки нарезаем.
-
Отправляем к луку.
-
Закладываем и очищенную, нарезанную кубиками картошку. Растворяем бульонный кубик в кипятке, заливаем. Достаточно от 2 третей до полного стакана.
-
Через 20 минут, которые блюдо тушилось под крышкой на слабом огне, вливаем соевый соус, солим и перчим, по желанию - посыпаем ароматными травами, особенно хороша приправа Прованские травы. Тушим еще около 10 минут, посыпаем зеленью - рагу готово.
На заметку
Недавно пробовала овощное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Для рагу из куриных желудочков вроде не сложно, можно попробовать.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать рагу из куриных желудочков к домашнему празднику.
Огромное Вам спасибо!!!
рагу из куриных желудочков — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт рагу из куриных желудочков!
Я рагу из куриных желудочков ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Недавно готовила баклажановое рагу recipesfor.ru/goryachee/ragu/baklazhanovoe-ragu, так мне даже не осталось)
Муж не любит рагу из куриных желудочков, а тут увидев это чудо попросил положить ему рагу из куриных желудочков!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо большое за замечательный рецепт рагу из куриных желудочков.
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)