Лазанья с куриным филе и грибами

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Лазанья

Лазанья с брокколи, брюссельской капустой и грибами для Гарфилда

🕓 40 мин

Лазанья

Пошаговый рецепт тесто для лазаньи лазанья с мясом и грибами с фото

Ингредиенты

Для листов:

• Мука - 500 г
• Яйца - 2 шт.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Вода - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу

Для начинки:

• Куриное филе - 1 кг
• Грибы - 300 г
• Сыр любой - 300 г
• Сметана - 150 г
• Сливочное масло - 2 ст.л.
• Специи сухие - по вкусу
• Соль - по вкусу

Для соуса:

• Молоко - 1 л
• Сливочное масло - 100 г
• Мука - 100 г
• Специи сухие - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкция

1. Приготовление листов:

2. 1. Муку просеять и сделать углубление.

3. Вбить туда яйца, добавить масло и воду, посолить.

4. Замесить довольно таки крутое тесто.

5. Разделить тесто на 6 частей и раскатать листы.

6. Приготовление соуса:

7. 1. Сливочное масло растопить в кастрюльке.

8. Добавить муку и перемешать.

9. Постепенно маленькими порциями добавлять молоко, постоянно помешивая.

10. Довести до кипения и до загустения.

11. Посолить, поперчить, снять с огня.

12. Приготовление начинки:

13. 1. Грибы нарезать пластинами и обжарить на масле до готовности и испарения воды.

14. Добавить в грибы разобранную на волокна грудинку и жарить еще 5 минут.

15. Положить сметану, перемешать, после загустения посолить, поперчить и снять с плиты.

16. Приготовление лазаньи:

17. 1. На дно формы выложить немного соуса.

18. Далее - лист для лазаньи.

19. Сверху - курицу с грибами.

20. Посыпать сыром.

21. Полить соусом.

22. Опять - лист, начинка, сыр, соус...последний лист - только соус и сверху сыр.

23. Накрыть форму фольгой и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.

24. Снять фольгу и запекать еще 10 минут.

25. Все - готово! Приятного аппетита!