Рецепт лазаний с сыром и грибами

Фотография лазаний с сыром и грибами.

Лазанья с сыром и грибами

От: alina85

домашняя кухня, лазанья с сыром и грибами, лазанья, Простой рецепт, десять порций

Рецепт лазаний

Блюдо утолит голод надолго и поразит вкусовыми качествами!

Приготовление лазаньи с грибами и сыром не покажется сложным даже начинающим кулинарам. Попробуйте приготовить рецепт лазаний с фаршем и грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 10
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим лазанья с сыром и грибами

Ингредиенты

Для соуса бешамель:

  • Сливочное масло - 45 г
  • Мука - 40 г
  • Молоко - 400 мл
  • Мускатный орех - 2 г

Для красного соуса:

  • Помидоры - 350 г
  • Орегано сухой - 1 ч.л.
  • Базилик - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Свежие грибы тщательно очистить от земли, вымыть и обсушить.

  2. Лук, нарезанный тонкими полукольцами и измельченный чеснок обжарить в небольшом количестве масла до мягкости, не допуская изменения цвета.

    лазанья с сыром и грибами
  3. Добавить нарезанные шампиньоны и готовить 10 минут, постоянно помешивая.

    лазанья с сыром и грибами
  4. Затем добавить лисички, посолить и готовить еще 10 минут на среднем огне. Затем снять с плиты.

    лазанья с сыром и грибами
  5. Приготовить соус бешамель. Для этого в сотейнике растопить на слабом огне сливочное масло.

    лазанья с сыром и грибами
  6. Добавьте муку, размешать и довести до кипения. Снять с огня и понемногу добавлять в горячую смесь холодное молоко, очень тщательно размешивая, чтобы не было комков.

    лазанья с сыром и грибами
  7. Поставьте смесь на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая (особенно в уголках кастрюли), до загустения. Добавить щепотку мускатного ореха и соль. Соус должен получиться не слишком густым, текучим.

    лазанья с сыром и грибами
  8. Спелые помидоры очистить от кожицы и сделать пюре с помощью блендера, добавить по чайной ложке ароматных сушеных трав.

    лазанья с сыром и грибами
  9. Теперь сборка лазаньи. Внимательно прочитайте инструкцию к листам, чтобы понять, нужно ли их предварительно отваривать. В этом рецепте используются листы, не требующие варки. Смазать форму маслом. Выложить слой листов для лазаньи. Сверху налить 3-4 столовые ложки соуса бешамель, равномерно распределить по листу.

    лазанья с сыром и грибами
  10. Следующим слоем выложить часть грибов.

    лазанья с сыром и грибами
  11. Затем часть томатного соуса. Накрыть листами и повторить слои в том же порядке. Получается 3 слоя. Последним должен быть слой соуса бешамель, который нужно щедро посыпать тертым сыром.

    лазанья с сыром и грибами
  12. Верх лазаньи можно украсить разрезанными вдоль на 3-4 пластинки грибами.

    лазанья с сыром и грибами
  13. Запекать в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Если сыр начнет слишком румяниться, накрытье форму с лазаньей фольгой.

    лазанья с сыром и грибами
  14. Дать лазанье немного остыть, чтобы ее было легче резать, и можно подавать. Блюдо самодостаточное, поэтому добавить можно только свежие овощи.

    лазанья с сыром и грибами

На заметку

Недавно пробовала лазанья с мясом и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Катарина Выштак
Катарина Выштак

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо alina85 за отличные и простые рецепты!

tecighee1997
tecighee1997

Пасибо тебе alina85.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

vika83
vika83

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

Лиля Цанкова
Лиля Цанкова

Лазанья с сыром и грибами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Орбелян Валя
Орбелян Валя

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

Хороший Катарина
Хороший Катарина

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

valya94
valya94

Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!