Фотография пасты с шампиньонами и томатами.
Паста с шампиньонами и томатами
От: acidcore2005
домашняя кухня, паста с шампиньонами, макароны и паста, Простой рецепт, две порции
Рецепт макарон и пастаПредставьте, вы решили сварить пасту. Какие ингредиенты сразу приходят на ум, которые стоит к ней добавить? Томаты, сыр, сливки, грибы.это все подойдет идеально! Проверено временем, пора пробовать! Попробуйте приготовить рецепт пасты с рыбой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 2
- Калорий: 561 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим пасту с шампиньонами и томатами
Ингредиенты
- Шпинат — 60 г
- Шампиньоны — 180 г
- Паста "Пенне" — 240 г
- Пармезан — 30 г
- Сливки нежирные — 120 мл
- Вяленые помидоры — 40 г
- Лук-шалот — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Овощной бульон — 2 ч.л.
- Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Оливковое масло — 2 ч.л.
- Вода — 3,5 стак.
Инструкция
-
Для начала мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промытые грибы нарежьте слайсами.
-
2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте еще 1 минуту. Потом всыпьте соль и черный перец. Все перемешайте.
-
3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите все до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния "альденте".
-
4. Когда жидкость полностью впитается или останется совсем немного, влейте сливки. Доведите их до кипения, затем на среднем огне готовьте ингредиенты 1 минуту, помешивая. В конце добавьте соль.
-
5. Далее добавьте шпинат, грибы с луком и натрите сыр (2/3 части). Готовьте блюдо еще 1 минуту.
-
6. Подавайте пасту, натирая сверху оставшийся Пармезан. Приятного аппетита!
На заметку
Блюдо можно назвать простым, но тут необходимо соблюсти некоторые правила. Соус не должен быть слишком жидкий, вкус излишне кислый, а макаронные изделия не должны развариться. Так что вам нужно прочитать о том, как приготовить пасту с шампиньонами и томатами. Помидоры, кстати, будут вяленые, так что вкус обещает быть ярким.
Недавно пробовала пасту с беконом и сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида пасты с шампиньонами.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Спасибо за рецепт пасты с шампиньонами, он мне пригодился.
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пасту с шампиньонами.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я пасту с шампиньонами готовить...
Девочки, паста с шампиньонами объедение.
Супер рецепт!
acidcore2005, большое спасибо!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для пасты из арахиса.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Сейчас буду готовить это чудо:)
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пасту с шампиньонами пробовать))))