Фотография спагетти с баклажанами.
Спагетти с баклажанами
От: Алена Беляева
домашняя кухня, спагетти с баклажанами, макароны и паста, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт макарон и пастаПопробуйте приготовить рецепт спагетти в красном. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 560 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим спагетти с баклажанами
Ингредиенты
- спагетти — 300 г
- баклажан — 2 шт.
- помидор — 2 шт.
- перец болгарский — 1 шт.
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчик
- сыр пармезан
- масло оливковое
- соль
- зелень
Инструкция
-
Режем баклажаны тонкими кольцами, солим и оставляем на 10-15 минут. Отвариваем спагетти в подсоленной воде из расчета 1 литр воды на 100 грамм макаронных изделий 7-8 минут. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь и перекладываем обратно в кастрюлю.
-
Нарезаем мелко лук. Снимаем с помидор кожицу и пюрируем их блендером. Измельчаем чеснок. Перец нарезаем соломкой. В сковороде разогреваем небольшое количество оливкового масла. Обжариваем лук до получения прозрачного цвета. Добавляем чеснок, перец, пюре из помидор, перемешиваем, добавляем соль по вкусу. Тушим до тех пор, пока соус не загустеет.
-
3. Промываем баклажаны холодной водой, сушим и жарим на сковороде. Чтобы блюдо не получилось слишком жирным, выкладываем обжаренные кольца баклажана на бумажные полотенца и даем стечь излишкам масла. Выкладываем спагетти на тарелку. Сверху кладем баклажаны и соус. Посыпаем укропом. Украшаем укропом. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала спагетти с беконом и чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Рецептик спагетти с баклажанами прямо специально для меня.
Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*
Спасибо за вкуснатищу!!!
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт спагетти с баклажанами.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Приготовила спагетти с баклажанами…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Фотки очень аппетитные, как в в спагетти с креветками.
Огромное спс за рецептик!!! =)
Кому посчастливилось отведать спагетти с баклажанами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Кульно
Когда делала спагетти с баклажанами и не сомневалась, что получится вкусно!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить спагетти с баклажанами…
Все, начну прямо сегодня!!!
У меня получилось прям как на фотографии:)