Фотография мантов в форме розочек.
Манты в форме розочек
От: heneeta
восточная кухня, манты в форме розочек, манты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт мантовКто не любит вкусно покушать? А если это еще и красиво? Предлагаю посмотреть мой рецепт приготовления вкуснейшего блюда "Манты" в форме розочек! Подается со сливочным маслом и овощами. Попробуйте приготовить рецепт мантов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 287 ккал
- Кухня: Восточная
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт мантов Рецепты на ужин Праздничные рецепты Красивые рецепты Рецепт восточной кухни
Готовим мантов в форме розочек
Ингредиенты
- Кипяток — 1 стак. (тесто)
- Яйцо — 1 шт. (тесто)
- Соль — 1 ч.л. (тесто)
- Мука — По вкусу (сколько возьмет тесто)
- Свино-говяжий фарш — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Вода — 100 мл
- Сливочное масло — 50 г (для подачи блюда)
Инструкция
-
Подготовьте необходимые продукты, муки количество я не указываю, тут может быть много влияющих факторов: например, размер яйца, влажность муки, объем стакана и т. д. Главное сделать тесто достаточно крутым, чтобы максимально тонко раскатать его после.
-
Всыпьте примерно 2-2,5 стакана муки в глубокую посудину. Перемешайте ее с солью. Сделайте небольшое углубление и влейте стакан крутого кипятка, при этом интенсивно перемешивайте тесто лопаткой или деревянной ложкой.
-
Добавьте в тесто сырое яйцо, быстро перемешайте.
-
Переложите тесто на стол, присыпанный мукой, и замесите плотное крутое тесто. Положите его в миску и закройте полотенцем. Можно завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 минут отдыхать.
-
Приготовьте фарш. Для этого смешайте мясной фарш с мелко порезанным луком, солью, перцем молотым и водой. Количество воды можно увеличить до 150 мл, если фарш суховатый.
-
Раскатайте тесто максимально тонко в прямоугольник. Порежьте не слишком широкими полосками. На каждую полосочку теста ровненько выкладывайте фарш.
-
Периодически защипывайте тесто, как на фото. С двух сторон обязательно плотно защипните край, чтобы сок сохранить внутри розочки.
-
Сверните розочки. Зафиксируйте край.
-
Смажьте растительным или сливочным маслом форму, уложите манты на расстоянии друг от друга. Варите на пару 30 минут.
-
Манты готовы, лопаткой снимите первую партию.
-
Растопите кусочек сливочного масла и щедро полейте манты. Пробуйте!
На заметку
Чтобы приготовить такие красивые манты, ничего особенного не нужно, обычные продукты. Но смотрите, как работать с тестом, чтобы получить такой результат! Итак, приступим!
Недавно пробовала лже-мантов. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецептик мантов в форме розочек. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать мантов в форме розочек)))
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Нашла на сайте замечательный рецепт http://recipesfor.ru/goryachee/manty/manty-po-dunganski.
Спасибо! Клевенько!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю мантов в форме розочек.
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!