От: rimma73
французская кухня, мясо по-французски со сливками и пармезаном, мясо по-французски, Простой рецепт, пять порций
Рецепт мяса по-французскиПопробуйте приготовить рецепт мяса по-французски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт мяса по-французски Легкие рецепты Рецепт французской кухни
Нарезать мясо на порционные куски, заправить черным перцем, зеленью тимьяна, дать постоять полчаса в тепле.
Нашинковать половину лука кубиками, остальную - кольцами, натереть крупно сыр. Поджарить кубики лука на сливочном масле, переложить в тарелку.
Растопить сливочное масло, всыпать муку, обжарить минуты три, влить, постоянно помешивая небольшими порциями молоко, добавить в конце сливки, проварить несколько минут. Снять соус с плиты, чуть остудить, всыпать сыр, перемешать.
Застелить противень фольгой, смазать маслом, выложить кольца лука, сверху - мясо, а на него жареный лук, залить сверху соусом из сыра.
Мясо по-французски со сливками и пармезаном запекать около часа, сначала при 180 градусах, а потом при 150 градусах. Чтобы верхняя корочка не подгорела можно в конце прикрыть фольгой.
Блюдо всегда получается очень нежным и вкусным. Если нет свежего тимьяна, то можно пользоваться и сухим, но без него мясо будет уже не французским.
Недавно пробовала мясо по-французски с брынзой. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Чудесный рецепт мяса по-французски со сливками и пармезаном!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipesfor.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/myaso-s-kartofelem-po-frantsuzski, но теперь можно попробовать приготовить и мясо по-французски со сливками и пармезаном.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала мясо по-французски со сливками и пармезаном!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Спасибо, rimma73!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим мясо по-французски со сливками и пармезаном как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Прекрасный рецепт!
Лучше делать мясо по-французски со сливками и пармезаном строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Огромное Вам спасибо!!!
мясо по-французски со сливками и пармезаном — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт мяса по-французски со сливками и пармезаном!
Ух ты! Как красиво и просто!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю мясо по-французски со сливками и пармезаном уже полгода, все супер!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А мясо по-французски со сливками и пармезаном — это очень вкусно!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик мяса по-французски со сливками и пармезаном в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Я хочу приготовить мясо по-французски со сливками и пармезаном на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!