Кролик в молоке

Похожие рецепты

🕓 12 мин

Бургеры

Булочки для бургеров на молоке

🕓 20 мин

Каши

Пошаговый рецепт пшеничную кашу на молоке с фото

Ингредиенты

• кролик - 1 зубчик
• масло сливочное - 30 г
• молоко - 1 стак.
• петрушка - 2
• специи - 1

Инструкция

1. Наши продукты:

2. Как уже писала выше, кролика я предварительно вымачивала в молоке, часов 6. В рецепте предлагалось кролика запечь в духовке до золотистой корочки. Я же решила его вначале подрумянить на сковороде с 1 ст. л. сливочного масла, просто мне такая корочка больше нравится. Готовила его минут 15, перевернув несколько раз. (смотрите по вкусу, можно его сразу в духовку ставить).

   

3. Затем переложила его в форму для запекания и запекала в фольге около часа при 200 г

   

4. Далее в рецепте предлагалось вернуть кролика на сковороду и там тушить в молоке. Я так и сделала, уже после я подумала, что, наверное, можно было его и дальше в духовке готовить, добавив лук и молоко. Так вот: рубим лук и добавляем его к кролику, готовим минут 5.

   

5. Затем вливаем молоко и томим на небольшом огне минут 30, время от времени переворачивая кусочки.

   

6. Раскладываем кролика по тарелкам и подаем с гарниром по Вашему вкусу, посыпав петрушкой. В оригинале предлагалось с отварной чечевицей; у меня был картофель, запеченный с красным луком, чесноком, розмарином и тимьяном. Приятного аппетита