Фотография курицы, фаршированной рисом и сухофруктами.
Курица, фаршированная рисом и сухофруктами
От: balashova_89
домашняя кухня, курица, фаршированная рисом и сухофруктами, мясо, Простой рецепт, семь порций
Рецепт мясаВ новогодних заявках была курица с фруктами или чем-то еще сладким. Предлагаю вам приготовить курицу, фаршированную отварным рисом с изюмом и курагой. Так вы одновременно приготовите и горячее, и очень интересный гарнир. Птицу для этого блюда я советую выбирать покрупнее да пожирнее. У меня был экземпляр около 2,5 кг, и от него очень быстро ничего не осталось ;)
И да, хотите верьте, хотите нет - но финальное фото не обрабатывалось в фотошопе - это реальный цвет курицы после запекания. Попробуйте приготовить рецепт рождественской утки, фаршированной рисом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 7
- Калорий: 175 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим курицу, фаршированную рисом и сухофруктами
Ингредиенты
Основа
- целая курица 2 кг
- сырой рис 100 г
- курага 50 г
- темный изюм джамбо или чернослив 50 г
- золотистый изюм 50 г
- грецкие орехи 50 г
- палочка корицы 1 шт.
- соль и перец по вкусу
- жидкий мед 2 ст.л.
- соевый соус 2 ст.л.
Инструкция
-
В подсоленной воде отвариваем рис до состояния аль денте (чтобы рисинки были чуть-чуть твердоватые внутри). Сухофрукты нарезаем, заливаем кипятком и даем постоять минут 5. Сливаем воду, смешиваем с рисом и грецкими орехами.
-
Курицу моем и промакиваем насухо бумажными полотенцами. Солим и перчим внутри и снаружи. Плотно фаршируем рисом с сухофруктами, туда же засовываем палочку корицы.
-
Закалываем зубочистками или зашиваем.
-
Смазываем растительным маслом, связываем ноги и кладем в форму для запекания.
-
Ставим в духовку и печем при 230 градусах около 1,5 часов, до готовности. Для курицы поменьше потребуется меньше времени.
-
В процессе несколько раз смазываем кожу смесью соевого соуса и меда. Если какие-то части начинают слишком сильно зарумяниваться - прикрываем их кусками фольги.
-
Из готовой птицы вынимаем рис и кладем на блюдо. Сверху помещаем курицу и подаем на стол. Перед разделкой желательно дать птице постоять при комнатной температуре около 15 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала курицу в шубке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Огромная благодарность вам,balashova_89…))))
Спасибо, balashova_89, за изумительный рецепт курицы, фаршированной рисом и сухофруктами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Добавлен новый рецепт recipesfor.ru/goryachee/myaso/kuritsa-po-madridski.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить курицу, фаршированную рисом и сухофруктами на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что курицу, фаршированную рисом и сухофруктами — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила курицу, фаршированную рисом и сухофруктами.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Balashova_89, сделала сегодня курицу, фаршированную рисом и сухофруктами.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Шикарный рецепт курицы, фаршированной рисом и сухофруктами!
Приготовила мужу на день варенья!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо