Фотография баклажанов по-каталонски.
Баклажаны по-каталонски
От: Тихомирова Катя
испанская кухня, баклажаны по-каталонски, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейНе знаете? каким блюдом украсить праздничный стол, подскажу вам отличный вариант. Если вы любите баклажаны, попробуйте их приготовить по-каталонски, нафаршировав их овощами и сыром, а затем запеките! Попробуйте приготовить рецепт баклажанов, запеченных в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 18 ккал
- Кухня: Испанская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Простой рецепт овощей Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепт испанской кухни
Готовим баклажаны по-каталонски
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Помидор — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Масло сливочное — 100 г
- Сыр твердый — 100 г
- Укроп — По вкусу
- Соль — По вкусу
Инструкция
-
Баклажаны разрежьте пополам, чтобы получились лодочки, затем удалите из них всю мякоть. На сливочном масле обжариваем порезанный мелко лук и чеснок, затем добавляем мякоть баклажана, солим и перчим. Продолжаем тушить.
-
С помидоров снимите кожицу (опустив их в кипяток). Затем в одной емкости смешиваем: мелко порезанные помидоры, яйца, тертый сыр, измельченный укроп и баклажаны. Солим и перчим, хорошо все перемешиваем.
-
Полученной начинкой наполняем половинки баклажанов.
-
Сверху присыпаем оставшимся сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30 минут.
-
Готовые баклажаны украшаем мелко порезанной зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами классический рецепт приготовления баклажанов по-каталонски. Если у вас есть в наличии все необходимые продукты, то приготовить это блюдо не составит особого труда. При запекании лодочек из баклажанов, рекомендую прикрыть их фольгой, чтобы блюдо не пригорело. Удачи!
Недавно пробовала баклажаны грибочки. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Спасибо, Тихомирова!
Ваш рецепт баклажанов по-каталонски всё-таки самый лучший из всех!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Тихомирова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Нашла на сайте замечательный рецепт баклажанов в сметане.
Мой любимый человек очень любит баклажаны по-каталонски и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Все понятно и наглядно в рецепте баклажанов по-каталонски.
Готовить с Тихомирова одно удовольствие!
Ой...как вкусно!!! Обожаю баклажаны по-каталонски!!!!
Спасибо, Тихомирова, за изумительный рецепт баклажанов по-каталонски!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Фантастика!!!
Спасибо огромное за баклажаны по-каталонски!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
Тихомирова, спасибо большое!!!)
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.