Фотография перца, фаршированного мясом и рисом.
Перец, фаршированный мясом и рисом
От: Лиза Шматков
русская кухня, перец, фаршированный мясом и рисом, овощи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт овощейВариантов фаршированных овощей множество. Хочу предложить свой вариант, надеюсь, кому-нибудь пригодится! Попробуйте приготовить рецепт картофеля, фаршированного с сырно-грибным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Русская
Готовим перец, фаршированный мясом и рисом
Ингредиенты
- перец болгарский - 8 шт.
- рис вареный - 300 г
- мясной фарш - 500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- томатная паста - 2 ст.л.
- вода - 1000 мл
- соль - 1 ч.л.
- перец острый молотый - ½ ч.л.
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый перец - 5 шт.
Инструкция
-
Лук и морковь мелко порезать. Пассеровать на разогретой сковородке до прозрачности (можно добавить белый корень (пастернак).
-
Затем часть поджарки отложить для фарша, а в остальной добавить порезанный мелко помидор (шкуру предварительно снять), томатную пасту, щепотку сахара и потушить все минут 10.
-
Тем временем из болгарских перцев удалить семена.
-
Верхушки можно очистить от хвостиков и оставить как крышечки.
-
Далее смешиваем фарш.
-
В мясной фарш добавляем отварной рис, пассерованный лук с морковью, соль, молотый черный перец.
-
Все тщательно перемешиваем и начиняем наши перцы.
-
Укладываем в мультиварку,
-
накрываем наши крышечки, заливаем кипятком.
-
Далее томатную поджарку так, чтоб перцы были покрыты жидкостью, еще немного солим, далее черный перец горошком, лавровый лист.
-
Закрываем крышку и готовим в режиме тушения 40 45 минут.
-
При подаче посыпьте зеленью. Приятного аппетита!
На заметку
Недавно пробовала тыкву с мясом в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
За идею брала рецепт фаршированного перца в сметане. Получилось очень вкусно.
Уже второй раз перец, фаршированный мясом и рисом делаю.
Просто восхитительно.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит перец, фаршированный мясом и рисом.
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Это просто очень вкусно
Да да вкусняха)
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю перец, фаршированный мясом и рисом уже полгода, все супер!
Делала перец, фаршированный мясом и рисом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Лиза, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Искала перец, фаршированный мясом и рисом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как перец, фаршированный мясом и рисом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.