От: Нюта Слепченкова
европейская кухня, тушеная капуста с рисом, овощи, Несложный рецепт, восемь порций
Рецепт овощейЛаханоризо (иными словами тушеная капуста с рисом) - это знаменитое питательное, полезное и очень вкусное блюдо, рецепт которого принадлежит греческой кухне. Такой гарнир прекрасно подойдет для постного стола. Попробуйте приготовить рецепт тушеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Несложный рецепт овощей Рецепты на ужин Рецепт европейской кухни
Лук очистить и порезать мелкими кусочками, рис всыпать в сито и промыть под струей холодной воды. На сковороде разогреть 50 мл растительного масла и выложить лук, обжаривать его 2-3 минуты на небольшом огне до золотистого цвета, помешивая.
Красный острый перец вымыть, очистить от семян и порезать очень маленькими кусочками (если вы любите острую еду - можно оставить семена). Добавить в сковороду промытый рис и острый перец. Обжаривать рис с луком и перцем 1 минуту, интенсивно помешивая.
Долить 0,5 л кипятка, довести до кипения и оставить тушиться минут на 10 при небольшом огне. При этом как можно чаще помешивать содержимое сковороды, чтобы рис не пригорел ко дну. Капусту нашинковать, сложить в миску и посолить, помять руками.
Соединить тушеный рис с нашинкованной капустой и перемешать. Тушить капусту с рисом на небольшом огне, помешивая, до мягкости капусты (примерно полчаса). При необходимости подливать горячую воду.
Помидоры вымыть и очень мелко порезать, добавить в готовое лаханоризо, посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Готовить капусту с рисом еще 2-3 минуты, помешивая и снять сковороду с огня. Тушеная капуста с рисом будет вкуснее, если дать блюду настояться 5-10 минут под крышкой. Приятного аппетита!
Недавно пробовала тушеную капусту с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать тушеную капусту с рисом строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Обязательно сделаю, спасибо!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит тушеную капусту с рисом.
Большое тебе спасибо, Нюта, за такие простые, но аппетитные блюда.
Мама сделала тушеную капусту с рисом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для тушеной капусты по-чешски.
Я пошла делать как у вас!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Пасибо тебе Нюта.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.