Фотография баклажанов тушеных с мясом.
Баклажаны тушеные с мясом
От: stasya88
домашняя кухня, баклажаны тушеные с мясом, овощи, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт овощейВкусные, сочные и очень ароматные баклажаны тушеные с мясом станут отличным вариантом для обеда или ужина. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов грибочки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 614 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин
Готовим баклажаны тушеные с мясом
Ингредиенты
- Мясо — 500 г
- Баклажаны — 1-2 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Розмарин — 1 Щепотка
Инструкция
-
Рецепт приготовления баклажанов тушеных с мясом исключительно прост. Для начала необходимо помыть и обсушить мясо. Использовать можно как свинину, так и говядину. Нарезать мясо небольшими порционными кусочками.
-
На сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда мясо. На большом огне обжарить до золотистой корочки. 3. Тем временем можно заняться баклажанами. Их необходимо вымыть, очистить от шкурки и нарезать средними кусочками. 4. Когда мясо поджарится, отправить к нему баклажаны. Так как баклажаны достаточно сильно впитывают масло, сразу на сковороду можно добавить воду или бульон, чтобы блюдо не было очень жирным. 5. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и тушить до готовности. Это может занять от 45 минут до 1.5 часов - все зависит от вида мяса и размера кусочков. При необходимости доливать воду или бульон. 6. За 10-15 минут до готовности очистить чеснок и выдавить через пресс (можно натереть на терке). Добавить в сковороду розмарин и чеснок. Вот и все, ароматные и очень вкусные баклажаны тушеные с мясом в домашних условиях готовы.
На заметку
Недавно пробовала баклажаны по-славянски. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Первый раз в жизни решилась на баклажаны тушеные с мясом и не получилось(((
Так обидно!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
А вот ссылочка на рецепт баклажанов в сметане.
Именно баклажаны тушеные с мясом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Stasya88, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от баклажанов тушеных с мясом!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!