От: Пижама Пижама
греческая кухня, плов с бараньими ребрами, плов, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт плова узбекского. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рис пропаренный тщательно промыть, залить холодной водой до верху на 1 палец и поставить на час в холодильник
Мясо так же тщательно промыть разделить на куски между ребер, посолить поперчить, добавить лимонного сока и оставить на полчаса мариноваться
Нарезать морковь и лук жульеном
В казан добавить растительного масла и на сильном огне обжарить ребрышки 5 минут, уменьшить огонь, добавить лук на 2-3 минуты, добавить морковку еще на 5 минут
Далее готовиться зирвак, по пропорциям риса 1 к 2, добавляется достаточная количество воды, 1 чайная или более ложка соли, 1 ложка приправы для плова (советую не покупать ее в магазинах, а не полениться и пойти на рынок) и щепотка красного молотого перца, важно то, что зирвак должен получиться именно пересоленный и тушиться на медленном огне полчаса
Далее добавляется рис, не перемешивая, кладутся 2-3 головки чеснока и готовится 30-40 минут
В конце за 10 минут до готовности можно добавить пару ломтиков лимона и помидоры черри для украшения
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту плова с бараньими ребрами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Пижама, рецепт замечательный, спасибо!
Готовила недавно быстро плов recipesfor.ru/goryachee/plov/bystro-plov, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо за шедевры!!!
Я делала плов с бараньими ребрами к приезду родственников.Все съели!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить плов с бараньими ребрами.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Я тоже заприметила плов с бараньими ребрами, да пока еще руки не дошли.
Пижама, получилось зашибись!
Отчитываюсь.
плов с бараньими ребрами супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант плова с бараньими ребрами