Фаршированная щука царская

Похожие рецепты

🕓 3 ч

Рыба

Гефилте-фиш — рыба фаршированная по-еврейски

🕓 1 ч 30 мин

Рыба

Пошаговый рецепт семгу на гриле, фаршированная рисом с фото

Ингредиенты

• Щука — 1 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Укроп — 1 пучок
• Батон простой — 1 шт.
• Яйца — 1 шт.
• Майонез — 1 ст.л.
• Листья салата (для украшения) — по вкусу
• Клюква (для украшения) — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Инструкция

1. Щуку промыть и очистить от чешуи и внутренностей.

2. Разрезать до хребта не повредив кожу.

   

3. Ложкой или ножом снять мясо с костями от кожи.

   

4. Удалить хребтовые кости и ребра, остальное мясо прокрутить на два раза.

   

5. Добавить перекрученный лук, морковь и ломтик батона. Добавить яйцо, мелко нашинкованный укроп, соль и перец. Хорошо перемешать начинку.

   

6. Нафаршировать щуку и выложить на противень.

   

7. Зашить или закрепить зубочистками.

   

8. Прикрыть голову и хвост фольгой (если будете использовать при подаче). Тушку смазать майонезом.

   

9. Запекать в духовке 30 минут, при 180 градусах С. Готовую рыбу остудить и нарезать ломтиками, выложить на блюдо с листьями салата и украсить ягодами клюквы и ломтиками лимона.

   

10. Фаршированная щука Царская готова. Можно подавать к праздничному столу.

    

11. Приятного аппетита! Счастливого Нового года и Рождества!