От: miteric1996
европейская кухня, рыба в томатном соусе, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыВкусное второе блюдо из свежей морской рыбы, приправленной пикантным томатным соусом. Легкий, быстрый и эффектный рецепт. Расскажу, как приготовить рыбу в томатном соусе. Это очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт рыбы по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Простой рецепт рыбы Рецепты на ужин Рецепт европейской кухни
Очищенную рыбу тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.
В глубокой сковороде нагрейте половину оливкового масла и обжарьте рыбу с обеих сторон до красивой золотисто-коричневой корочки.
Залейте рыбу вином, смешанным с 250 мл. воды. Добавьте в сковороду лавровый лист, перец, соль, доведите жидкость до кипения. Убавьте огонь до слабого и готовьте рыбу 40 минут, поливая ее соком, образующимся при тушении.
Готовую рыбу выложите на сервировочное блюдо, сохраните ее теплой.
В чистую сковороду налейте оставшееся масло, обжарьте нарезанный лук, затем добавьте помидоры, очищенные от кожицы, разомните их деревянной ложкой, посолите. Варите соус около 20-ти минут.
Удалите лавровый лист из сковороды, готовьте соус на медленном огне, чтобы он стал гуще. Добавьте мелко нарезанную зелень петрушки, хорошо перемешайте соус.
Вылейте готовый горячий томатный соус на рыбу, сразу же подавайте блюдо к столу. Приятного аппетита!
Дорада (или морской карась) очень вкусная рыба, с нежным и сочным мясом. Вкуснее всего она получается, когда ее готовят целиком. У крупной рыбы делают на боках два-три надреза, чтобы дорада могла равномерно дойти до готовности.
Недавно пробовала тушеную рыбу в томате. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, miteric1996, рецептам.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: http://recipesfor.ru/goryachee/ryba/ryba-v-kislo-sladkom-souse, но теперь можно попробовать приготовить и рыбу в томатном соусе.
АААААА как вкусно глядя на рыбу в томатном соусе слюнки потекли ручьем!!:D
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)