Фотография шашлыка из вырезки говядины.
Шашлык из вырезки говядины
От: isaran
домашняя кухня, шашлык из вырезки говядины, шашлык, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт шашлыкаВ сезон пикников хочется испробовать какой-то новый вкус: попробовать шашлык с новым маринадом. Хочу предложить вам рецепт, как приготовить шашлык из вырезки говядины. Сочный вкус и аромат обеспечены. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, На природу, Летние
Готовим шашлык из вырезки говядины
Ингредиенты
- Говядина (вырезка) — 1 кг
- Соль, перец — По вкусу
- Лук — 0,5 кг
- Зелень (петрушка, укроп, кинза) — 1 Пучок
Инструкция
-
Нарежьте мясо кубиками размером 3 на 3 см.
-
Посолите, поперчите и отставьте мариноваться на 2-3 ч.
-
Лук покрутите на мясорубку и за 30 минут до приготовления полейте мясо луковым соком, чтобы пропиталось.
-
Нанизывайте на шампуры мясо не очень плотно. Между кусочками даже может оставаться место.
-
Готовьте на углях 6 минут с одной стороны, потом 6 минут с другой стороны. Потом еще по 2 минуты с каждой стороны. И подавайте к столу.
-
Украсьте обильно зеленью и кольцами репчатого лука. Приятного аппетита!
На заметку
Обратите внимание, что для маринования используется луковый сок, а не, как мы привыкли, кольца лука. Таким образом мясо гораздо лучше пропитывается. 30 минут вполне достаточно. Также не пересушивайте мясо на углях. Если у вас хорошие угли и достаточно жара, то по 8 минут хватит для того, чтобы мясо приготовилось, но осталось сочным.
Недавно пробовала шашлычки из свиной вырезки в йогуртово-лимонном маринаде. Рекомендую! Может кому и пригодится.
Комментарии к рецепту
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Всё круто, всё вкусно, спасибо isaran за твои рецепты.))))
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе шашлык из вырезки говядины в коллекцию рецептов.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Больше всего понравился рецепт шашлыка свиного. Объедение!!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Супер все получилось
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Обалденно:)
спасибо за идейку шашлыка из вырезки говядины.
Isaran, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Девочки, шашлык из вырезки говядины объедение.
Супер.
isaran большое спасибо!!!
Шашлык из вырезки говядины «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.